Indutores E Efeitos Do Desenvolvimento Do Enoturismo Nas Vinícolas: A Perspectiva Das Capacidades Dinâmicas

Abstract

RESUMO:No contexto organizacional das vinícolas, o enoturismo envolve a entrada dessas empresas no setor terciário da economia, por meio de um conjunto de serviços e atividades turísticas. Este estudo baseia-se na abordagem de capacidades dinâmicas ao propor que as vinícolas propositadamente criam, ampliam e modificam os seus processos, construindo e utilizando capacidades dinâmicas-chave para desenvolver o enoturismo na sua unidade de negócio. Formularam-se dois objetivos para este estudo. O primeiro objetivo é compreender em que medida os níveis de capacidades dinâmicas contribuem para o desenvolvimento do enoturismo nas vinícolas. O segundo objetivo é analisar os efeitos do desenvolvimento do enoturismo no desempenho organizacional. A abordagem Partial Least Squares (PLS), o Modelo de Equações Estruturais (SEM) e os dados de uma pesquisa quantitativa são aplicados nas vinícolas da região do Alentejo, Portugal. Este estudo mostra os indutores das capacidades dinâmicas sobre o comportamento das vinícolas para desenvolver o enoturismo e o efeito do enoturismo no desempenho organizacional. O resultado mostra que as vinícolas renovam e alargam as suas capacidades operacionais. Um conjunto de novas capacidades-chave (detectar, aprender, integrar, coordenar e reconfigurar) contribuem simultaneamente, e de forma diferente, para o desenvolvimento do enoturismo. Além disso, o desenvolvimento do enoturismo tem impacto positivo no desempenho das vinícolas.

Dynamic Capabilities for Accreditation: Evidence in the Healthcare Sector

“…Although, historically, academic research investigating dynamic capabilities have covered themes such as strategy and innovation, in recent years, studies have been conducted under different perspectives, thus broadening the scope of dynamic capabilities and strengthening its explanatory power for comprehending organizational reality. In this sense, in consonance with Albort-Morant, Leal-Rodríguez, Fernández-Rodríguez and Ariza-Montes (2018), dynamic capabilities have been used to explain, among other issues: technology transfers (Fernandes & Machado, 2019); the creation of capacities for engineering projects (Freitas & Salerno, 2018); the development of wine tourism (Lavandoski, Silva, Vargas-Sánchez, & Pinto, 2017) and supply chain collaboration (Mandal, 2017).…”

Discussão teórica sobre os conceitos de sustentabilidade no enoturismo através do bibliometrix

“…Para Lavandoski et al (2017), é importante notar que o contexto organizacional para o desenvolvimento das atividades turísticas exige que as vinícolas entrem no setor terciário, desenvolvendo serviços e cadeias secundárias juntamente com atividades tradicionais relacionadas ao setor primário. No processo, alertam os autores, será necessário desenvolver novas ações internas, novas rotinas e capacidades organizacionais para direcionar parcelas de recursos humanos para atender aos visitantes e adequar estruturas físicas para receber esses fluxos.…”

Rotas de bebidas e turismo cervejeiro

“…A crescente visitação a essas rotas está associada à evolução do mercado consumidor de vinhos e espumantes, assim como aos novos parâmetros de articulação dos recursos disponíveis e às estratégias de competitividade que têm afetado o mercado global e nacional dessas bebidas (Sharples, 2002;Demossier, 2004;Hall & Mitchell, 2005;Getz & Brown, 2006;Evans, Pollard & Holder, 2007;Howley &Van Westering, 2008;Losso&Pereira, 2012;Lavandoski, Silva, Vargas-Sánchez & Dos Santos, 2017;Barbosa Lacerda, Viegas & Dos Santos, 2017).…”