Indicador de sustentabilidade dos agroecossistemas: estudo de caso em áreas de cultivo de milho

Abstract

RESUMO O objetivo deste trabalho é avaliar a efi ciência energética de sistemas de produção de milho convencional e orgânico em unidades produtivas do Extremo INTRODUÇÃOO aumento da produtividade agropecuária se sustenta na incorporação de insumos e técnicas produtivas, sendo muitos deles degradantes da natureza e da saúde humana. Essa preocupação alimentou o desejo de desenvolver sistemas produtivos menos degradantes (agricultura sustentável), o que resultou no surgimento de várias correntes de produção de base ecológica. Essas escolas desenvolveram e aprimoraram técnicas que atendem -ao menos parcialmente -as preocupações ambientais, sociais e com a saúde humana. A incorporação dessa concepção no meio científi co refl etiu no surgimento da agroecologia enquanto ciência interdisciplinar, lançando olhares interconectados sobre o espaço rural e agrícola. A perspectiva agroecológica busca entender melhor os problemas inerentes às práticas agrícolas atualmente adotadas e criar inovações técnicas que contribuam na busca da agricultura sustentável em sentido amplo, ou seja, contemplando parâmetros econômicos, sociais, ambientais, éticos, culturais e energéticos (ODUM, 1988;PRIMAVESI, 1997;GLIESSMAN, 2000;ALTIERI, 2001;COLBORN et al., 2002;CAPORAL & COSTABEBER, 2004; LOPES & LOPES, 2011). Na agricultura convencional atual, a maior quantidade de insumos tem possibilitado produzir mais por trabalhador e por área, mas a quantidade de produto obtido por unidade de energia utilizada diminuiu. Essa perda de efi ciência energética (EE) tem

Energetic sustainability of three arabica coffee growing systems used by family farming units in Espírito Santo state

“…Conventional farming systems have a greater reliance on mechanization (CAPELLESSO & CAZELLA, 2013); however, this is not observed in this study, since the farms are family-based and mechanization is not customary. Furthermore, even adopting conventional farming practices, family based agriculture has less dependence on energy inputs related to machines compared to corporate farming.…”

“…Currently, the amount of energy demanded by production processes for transformations has often been higher than its return, in terms of product energy value; providing low efficiency and a negative balance (CAPELLESSO & CAZELLA, 2013;FURLANETO et al, 2013;SANTOS et al, 2011;SCHNEIDER & SMITH, 2009) regardless social costs associated with disruption of traditional economies.…”

Ambiguidade de referenciais tecnológicos da ação pública no meio rural: agricultura familiar e limites à sustentabilidade

“…Essa intensificação nas entradas reflete negativamente sobre a EE. Enquanto a produção orgânica alcançou média de 28,3 unidades de energia produzidas por unidade aplicada, as EE na produção convencional de milho transgênico e não transgênico foram, respectivamente, de 5,0 e 6,1, ou seja, menos de 25% da produção orgânica (Capellesso & Cazella, 2013).…”

“…Em paralelo, os cultivos de milho conduzidos em sistema orgânico registraram menor quantidade absoluta e relativa de energia não renovável (menos de 35%), alcançando maior EE. Tendo por base esse indicador energético, a produção de variedades de milho de polinização aberta em sistema orgânico foi ambientalmente mais sustentável que os sistemas convencionais de milho híbrido transgênico e não transgênico (Capellesso & Cazella, 2013 : sacas por unidade produtiva. Notas:…”

Concepção de um modelo para avaliação da sustentabilidade no processo produtivo do suco de uva orgânico

“…Além de proporcionar o abastecimento interno de alimentos, valores recordes de exportação foram constatados desde o crescimento mencionado, o que contribuiu diretamente para a geração de divisas (Guedes et al, 2014;Santos et al, 2016). Entretanto, muitas vezes esses valores estão vinculados a uma agricultura convencional, marcada pela utilização de mecanismos -como agrotóxicos e fertilizantes químicos -que contribuem para a produção em grande escala, mas que são considerados prejudiciais à saúde humana, ao meio ambiente e, ainda, favorecem o êxodo rural (Benitez & Golinski, 2007;Kamiyama et al, 2011;Alencar et al, 2013;Capellesso & Cazella, 2013;Rauta et al, 2014).…”