Identification and analysis of antinutritional factors in possible interactions between medications and food/nutrients in hospitalized patients

Abstract

Due to the large quantity of antinutritional factors capable of interacting with drugs prescribed for inpatients, the involvement of a multiprofessional team is indispensable so that these possible interactions between foods, antinutritional factors and drugs might be foreseen, detected, and resolved.

Potential drug-food interactions in patients hospitalized in the Cardiology Unit

“…Atenolol interacts with food in general, as it may change the plasma concentration of the drug, decreasing its absorption. It needs to be administered hours after meals [2,11,18].…”

“…Spironolactone interacts with food in general, favoring the absorption of the drug, but with retention of potassium. Therefore, it is recommended not to administer the drug together with foods which are rich in this nutrient, such as avocado and banana [2,11,18].…”

“…Carvedilol and hydrochlorothiazide, on the other hand, have a beneficial DFI. Their concomitant use is recommended since the contact between food in general and carvedilol reduces gastrointestinal discomfort and orthostatic hypotension caused by the drug, and when in contact with hydrochlorothiazide, it favors its absorption [2,11,13,18].…”

As consequências da interação fármaco-nutriente no tratamento de pacientes hospitalares: uma revisão sistemática

“…Na literatura, sugere que um acompanhamento farmacoterapêutico dos pacientes durante a prescrição e na administração dos medicamentos, por meio de orientações específicas adequadas ao tratamento, como por exemplo, evitar alimentos por uma hora antes ou algumas horas depois de ter sido administrado um remédio, ou tomar os remédios com um intervalo, de pelo menos, duas horas após as refeições é uma precaução importante que minimiza uma série de interações entre alimentos/nutrientes e medicamentos (Campos et al, 2011).…”

“…No entanto, os nutrientes são também capazes de interagir com fármacos, sendo um problema de grande relevância na prática clínica, devido às alterações na relação risco/benefício do uso do medicamento. Apesar de não serem muito relatados e bem investigados os mecanismos farmacocinéticos e farmacodinâmicos das possíveis interações entre drogas e alimentos, alguns estudos sugerem que essas interações podem ocorrer devido à presença dos fatores antinutricionais nos alimentos (Campos et al, 2011).…”