Perfil da alteração na produção de substâncias fenólicas e açúcares livres na interação entre Tapirira Agradecimentos Agradeço a Deus por ter me dado saúde e forças para concluir este trabalho.À minha orientadora Cláudia Furlan, primeiramente por ter aceitado me orientar e também pela amizade, dedicação e pelo enorme aprendizado que me proporcionou.À minha querida mãe, Lidia Anselmo, que me acompanhou, me educou, apoiou, torceu e me incentivou durante toda a minha vida, com amor e paciência.Aos meus irmãos Everton e Heloisa e a todos os meus demais familiares que sempre torceram por mim, em especial a minha avó Carmen.Ao Eduardo Lucas, pela companhia, paciência, amizade e amor dedicado.À Marcela e a Bete pela grande amizade, companhia, auxílio e dedicação, sempre presentes apoiando e me motivando.Ao Sandro, meu professor de natação, pela sua torcida durante o meu mestrado e pela amizade construída ao longo dos mais de quinze anos que nos conhecemos.Agradeço também a turma da natação pelos momentos de descontração.