High-moisture corn utilization in finishing cattle.

Abstract

Two finishing trials, one laboratory trial and one metabolism trial were conducted with the following objectives: 1) to determine the associative effects of feeding high-moisture corn (HMC) with either dry-rolled grain sorghum (DRGS) or dry-rolled corn (DRC) and 2) to evaluate HMC when harvested at different moisture levels, stored in different structures, or fed as whole or rolled HMC. In Trial 1, yearling steers (BW, 328 kg) were fed diets containing mixtures of HMC and DRGS. As level (0, 33, 100%, as percentage of grain DM) of DRGS increased, ADG (P less than .03) and gain/feed (P less than .001) decreased linearly; gain/feed tended to be affected quadratically (P = .14). In Trial 2, yearling steers (BW, 382 kg) fed HMC, stored whole in an upright, oxygen-limiting silo and rolled coarsely before feeding, gained faster (1.46 vs 1.36 kg/d) and more efficiently (.142 vs. .131 gain/feed) than steers fed whole HMC (P less than .01). In Trial 3, as length of storage of bunker HMC increased, in vitro rate of starch digestion and soluble N content increased (20.4 and 36.8%, respectively) and grain pH decreased (10.9%). In Trial 4, steers fed HMC or a mixture of 75% HMC with 25% DRGS had similar ruminal pH throughout a grain adaptation period, but total ruminal VFA were greater (P less than .005) for steers fed HMC alone. These data are interpreted to suggest that feeding a mixture of HMC, ground and stored in a bunker or silo bag, with DRGS will result in a 3.2% associative effect. However, no associative effects were measured when a mixture of HMC, stored whole and fed whole or rolled, and DRC were fed.

Avaliação da silagem de grãos de milho úmido com diferentes volumosos para tourinhos em terminação: desempenho e características de carcaça

“…Esse efeito associativo da utilização de diferentes ingredientes na dieta de bovinos é reconhecido há muito tempo e também foi constatado por Bock et al (1991), que misturaram trigo e milho úmido na dieta de bovinos em terminação recebendo 85 a 90% de concentrado na MS e atribuíram os resultados à diminuição na taxa de digestão ruminal do amido. Stock et al (1991), no entanto, compararam o uso de milho em grão seco ao de milho úmido (ensilado inteiro e fornecido inteiro ou moído) e não verificaram efeito do processamento sobre o consumo de alimentos e o ganho de peso dos animais. Esses autores forneceram dietas formuladas com 10% de volumoso e 80% de milho na MS e não notaram benefício da utilização da silagem de milho úmido sobre a eficiência alimentar.…”

“…O uso do milho úmido, comparado ao de milho seco, alterou (P<0,05) apenas o peso do fígado, pois as demais variáveis avaliadas na carcaça não foram influenciadas pelo tipo de processamento do grão. Em estudo realizado por Stock et al (1991), a espessura de gordura subcutânea variou significativamente entre os novilhos alimentados com silagem de milho úmido e/ou milho seco (o milho foi ensilado inteiro e fornecido inteiro ou quebrado aos animais). Apesar disso, os autores consideraram essas diferenças pequenas e com efeito biológico de pouca importância.…”

“…Por outro lado, Stock et al (1991) encontraram alguns abscessos no fígado de animais alimentados com dietas com 10 a 12% de volumoso, mas a porcentagem de grãos utilizada foi em torno de 80% da MS, o que pode justificar essas ocorrências.…”

“…Tonroy et al (1974) verificaram diminuição no consumo de alimentos e ganhos equivalentes na utilização do milho úmido em relação ao milho seco, com melhoras de 9 a 25% na eficiência alimentar, e sugeriram a ocorrência de uma melhora na digestibilidade dos nutrientes. Resultados semelhantes foram obtidos por Stock et al (1991).…”

Qualidade da silagem de grãos de milho com adição de soja crua e parâmetros de digestibilidade parcial e total em bovinos

“…As dietas não apresentaram diferenças em relação ao consumo de matéria seca. Mader et al (1991), Stock et al (1991) …”