Grãos de soja como fonte de urease na amonização do bagaço de cana-de-açúcar com uréia

Abstract

RESUMO: A urease é a enzima responsável pela hidrólise da uréia em amônia. A utilização de fonte de urease no tratamento de bagaço de cana-de-açúcar com uréia pode melhorar o processo da decomposição da uréia em amônia, beneficiando o tratamento de amonização e, conseqüentemente, o valor nutritivo do material. O objetivo do trabalho foi avaliar o efeito de níveis de soja crua, como fonte de urease, na amonização do bagaço de cana através da uréia. Utilizaram-se quatro níveis de soja crua (0; 2,5; 3,75; e 7,5% da matéria seca) em bagaço de cana-de-açúcar tratado com 7,5% de uréia (da matéria seca), armazenados por um período de 96 dias, em sacos de polietileno com capacidade de 50 litros. Foi utilizado o delineamento inteiramente casualizado com quatro níveis de soja crua e três repetições. Os teores de matéria seca, proteína bruta e hemicelulose não foram afetados pelos níveis de urease; entretanto, verificou-se efeito quadrático positivo para digestibilidade in vitro da matéria seca e linear negativo para o teor de fibra detergente neutro. A utilização de até 3,75% de soja crua na amonização com uréia propiciou melhoria na digestibilidade da matéria seca do bagaço de cana. Palavras-chave: amonização, bagaço de cana-de-açúcar, valor nutritivo, urease, uréia SOYBEAN GRAIN AS UREASE SOURCE FOR THE SUGARCANE BAGASSE AMMONIATION WITH UREAABSTRACT: The urease is the responsible enzyme for hidrolisis of urea into ammonia. The use of a urease source for the treatment of sugarcane bagasse with urea can improve the urea decomposition process into ammonia, improving the nutritious value of the material. The objective of this work was to evaluate the effect of the level of ground whole soybean as a urease source for sugarcane bagasse ammoniation through urea. Four levels of whole soybean (0, 2.5, 3.75 and 7.5% on dry matter basis), were added to sugarcane bagasse treated with 7.5% of urea (on dry matter basis) and stored during 96 days in plastic bags (50 L). A complete randomized design with four treatments and three replicates was used. Dry matter, crude protein and hemicellulose contents were not affected by urease levels, there was, however, a positive quadratic effect for in vitro dry matter disappearance and a negative linear effect for neutral detergent fiber disappearance. The use of 3.75% of whole soybean in the ammoniation through urea was beneficial for the improvement of the dry matter digestibility of sugarcane bagasse.

Valor nutritivo do bagaço de cana-de-açúcar amonizado com quatro doses de uréia

“…Esta época de escassez de alimento coincide com a oferta abundante de subprodutos e resíduos oriundos do processamento da cana-de-açúcar. Assim, o bagaço da cana pode ser uma alternativa para os problemas da falta de alimentos volumosos para os ruminantes, em determinadas regiões (Sarmento et al, 1999), pois apresenta potencial para uso na alimentação desses animais, principalmente nas regiões pecuárias, onde o período de safra da cana coincide com a falta de alimentos, como ocorre no Nordeste brasileiro.…”

Milled legume grain as urease source for the ammonization of elephant grass hay

“…These findings corroborate those reported by Khan et al (1999), who added milled jack bean and soybean to ammoniated wheat straw and found that a 1:1 ratio of milled legume seeds to urea reduced fiber content the most. When Sarmento et al (2001) ammoniated sugarcane (Saccharum officinarum) bagasse with 4% urea and added ground raw soybean as a urease source, they observed a reduction of 2.9% in NDF content, compared with the control, with the addition of 7.5% soybean. These results confirmed the hypothesis that adding a urease source at the time of ammonization accelerates urea hydrolysis and ammonia liberation (Khan et al, 1999).…”

“…It is also the result of the improvement of fiber quality, as the ammonia-promoted breakage of cellulose and lignin bonds improves the access of ruminal microorganisms to the fiber and increases gas production (Abo-Donia et al, 2014). Sarmento et al (2001) treated ammoniated sugarcane bagasse with 4% urea then added 0, 2.5, 3.75, or 7.5% ground soybean to it as a urease source. These authors reported a quadratic response of in vitro dry matter digestibility as a function of soybean content and concluded that 3.75% ground soybean improved the digestibility of the dry matter in sugarcane bagasse.…”

“…As urease sources for forage treatments, Sarmento et al (2001) and Carvalho et al (2007) cited soybean, and Bertipaglia et al (2005), Brachiaria decumbens hay, Pennisetum purpureum, and Leucaena leucocephala. However, these authors did not refer to either jack bean or pigeon pea for this use.…”

Composição química do bagaço de cana-de-açúcar amonizado com diferentes doses de uréia e soja grão

“…Não foram verificados efeitos (p>0,05) das doses de uréia em função das doses de soja grão, assim como, da interação das doses de uréia com as doses de soja grão, nos teores de MS do bagaço de cana amonizado. Sarmento et al (1999) Sarmento et al (2000) constatou aumento no teor de PB do bagaço amonizado em 76% em relação ao teor de PB do bagaço in natura. Nunes (1995) mencionou que para a manutenção da microbiota ruminal exige-se o mínimo de 1% de nitrogênio na dieta (6,25% de PB).…”