1995
DOI: 10.1590/s0104-530x1995000300006
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Gestão do sistema agroindustrial: a formação de recursos humanos para o agribusiness Brasileiro

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“…De acordo com Batalha (1997), um sistema agroindustrial (SAI) refere-se à análise de todo o conjunto de atividades e processos relacionados à produção de um determinado produto agroindustrial, desde a produção dos insumos utilizados para a produção agropecuária até a chegada do produto final ao consumidor. O conceito não está relacionado a uma matéria-prima agropecuária específica (porque pode ser utilizada mais de uma matéria-prima para a obtenção de um determinado produto) nem a algum produto agroindustrial específico (pois a partir de uma mesma matéria-prima pode-se obter mais de um produto).…”
Section: Sistema Agroindustrial Do Biodiesel: Caracterização Geralunclassified
“…De acordo com Batalha (1997), um sistema agroindustrial (SAI) refere-se à análise de todo o conjunto de atividades e processos relacionados à produção de um determinado produto agroindustrial, desde a produção dos insumos utilizados para a produção agropecuária até a chegada do produto final ao consumidor. O conceito não está relacionado a uma matéria-prima agropecuária específica (porque pode ser utilizada mais de uma matéria-prima para a obtenção de um determinado produto) nem a algum produto agroindustrial específico (pois a partir de uma mesma matéria-prima pode-se obter mais de um produto).…”
Section: Sistema Agroindustrial Do Biodiesel: Caracterização Geralunclassified
“…Para Batalha (2010), uma forma de avaliar a economia dos países desenvolvidos e daqueles em desenvolvimento é comparar sua matriz de transporte e o papel que essa desempenha nas atividades. Raramente encontrar-se-á um país desenvolvido com um sistema de transporte ineficiente e/ou um país em desenvolvimento com um sistema de transporte eficiente.…”
Section: Logística De Transporteunclassified
“…Segundo Batalha (2010), o efeito dos altos custos fixos e baixos custos variáveis nos transportes ferroviário e hidroviário podem ser diluídos sobre os volumes maiores ou sobre as longas distâncias, reduzindo o custo por unidade (R$/t.km), gerando assim a chamada oportunidade de economia de escala. Pode-se dizer que esses modais são os mais indicados para transportar grandes volumes em longas distâncias (STEADIESEIF et al, 2014).…”
Section: Logística De Transporteunclassified
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“…Neste contexto, a literatura apresenta a definição do agronegócio como sendo as atividades relacionadas à produção agrícola propriamente dita, e as atividades a montante da produção agropecuária e atividades jusantes da produção rural (BATALHA, 2009).…”
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