Fundamentación teórica y metodológica del comportamiento del consumidor en cafeterías – perspectiva de la racionalidad

Abstract

El artículo presenta la fundamentación teórica y metodológica preliminar de los factores influyen en el comportamiento de compra en cafeterías como una evaluación desde la perspectiva de la racionalidad. Se presentan los sustentos teóricos e investigaciones previas con la metodología propuesta y variables. Los estudios se han basado en recolección de datos mediante encuestas aplicadas en cafeterías, hoteles tradicionales y temáticos que evalúan principalmente las siguientes variables: percepciones, lealtad, personalidad, ambiente del negocio, entre otros. La metodología que se propone en la investigación es cuantitativa, correlacional y transversal, con recolección de datos a través de la aplicación de encuestas, por medio de un piloto y se demostrará la validez y confiabilidad del instrumento (medida de Alfa de Cronbach). La encuesta se aplicará a un conjunto de consumidores a través de un muestreo aleatorio y sistemático. Por medio de análisis factorial exploratorio se medirán los datos, para finalizar con la comprobación del modelo por medio de ecuaciones estructurales en el paquete informático SPSS.

Social responsibility and purchasing decisions of millennial female consumers in the cosmetics industry.

“…Para analizar el comportamiento del consumidor, se debe definir la consecuencia básica del consumo, el cual es una manifestación positiva o negativa de acuerdo con la experiencia que se obtenga del producto [34]. Por consiguiente, el comportamiento del consumidor es un proceso racional o irracional donde compra, usa y dispone de productos o servicios para satisfacer alguna necesidad.…”

Análisis del conocimiento del consumidor como base para la formulación de estrategias tecnológicas en una entidad organizacional.

“…La presenta investigación parte de la necesidad de mejorar de manera eficiente la relación entre las necesidades de un consumidor y la satisfacción de este, buscando el equilibrio entre los consumidores finales y las estrategias que permitan llegar con el producto o servicio exacto. Es de suma importancia buscar técnicas y herramientas que permitan analizar el comportamiento de los consumidores para así poder plantear acciones que permitan satisfacer las necesidades del mismo; para Castillo et al (2018) "El pilar del análisis del consumidor se basa en la racionalidad económica, el cual es el fundamento de la conducta del cliente al momento de decidir por la compra de un bien o servicio", por lo que plantean estos autores, se debe considerar también otros aspectos que hacen que el consumidor pueda tomar una decisión de compra.…”