Fontes proteicas alternativas oriundas da cadeia produtiva do biodiesel para alimentação de ruminantes

Abstract

RESUMOObjetivou-se avaliar a degradação e a produção de gás de diferentes fontes proteicas geradas na cadeia produtiva do biodiesel em substituição à silagem de milho. Os tratamentos foram: coprodutos de Gossyypium hirsutum, Ricinus communis, Moringa oleifera, Jatropha curcas, Helianthus annus. Os produtos foram analisados mediante a técnica semiautomática de produção de gases in vitro. O coproduto da moringa apresentou maior taxa de degradação, quando comparado aos demais alimentos, porém apresentou baixa produção de gás e se tornou mais eficiente, sendo, portanto, indicado como o melhor nível (27,06%) de substituição à silagem de milho. O coproduto da mamona e o do algodão produziram a maior quantidade de gás em 48h de incubação. Todos os coprodutos estudados podem ser utilizados na dieta de ruminantes como alimento proteico até 30% de substituição à silagem de milho.Palavras-chave: coprodutos do biodiesel, produção de gás, rúmen, taxa de degradação ABSTRACTThis study aimed to assess the degradation and gas production of different protein sources generated in the biodiesel production chain replacing corn silage. The treatments were byproducts Gossyypium hirsutum, Ricinus communis, Moringa oleifeira, Jatrophacurcas, and Helianthusannus. The products were analyzed by semi-automated technique of gas production in vitro. The coproduct moringa showed higher degradation rate compared to other foods, but showed low gas production, making it more efficient, being nominated as the best level of 27.06% by replacing corn silage. The byproducts of castor oil and cottonseed produced the largest amount of gas in 48 h of incubation. All studied byproducts can be used in the diet of ruminants as a protein food up to 30% by substitution of corn silage.

Composition and fatty acid profile of milk from cows supplemented with pressed oilseed cake

“…The rise and fluctuations in the prices of concentrated dietary supplements for livestock demonstrate the need for replacement with alternative foods that are lower in cost and that, with appropriate quality, are able to maintain livestock production. One alternative for the replacement of conventional foods in the diets of livestock is residues or byproducts from agro‐industrial biodiesel production; these residues consist of valuable sources of protein, energy and fiber that can replace, partially or completely, concentrated dietary supplements such as corn and soybean meal (Moreira et al ; Medeiros et al ; Morais et al ; Oliveira et al ; Silva et al ). The biodiesel industry has been growing steadily in recent years; in addition, from 2008, a mixture of pure biodiesel (B100) to the diesel oil became mandatory from January 1, 2010.…”

<b><i>In vitro</i> degradation and gas production of <i>brachiaria</i> grass with levels of biodiesel byproducts

“…As for the castor byproduct, it presented the lowest rate of degradability, which may be associated to the high content of fiber and lignin in its composition. The presence of lignin tends to increase the indigestible fraction, thus reducing the potentially digestible fraction and causing a great rumenfilling effect, limiting dry matter intake (Mizubuti et al, 2011;Medeiros et al, 2015). In addition, castor oil has antinutritional compounds.…”

Alimentos Alternativos Na Alimentação De Ruminantes

“…Com o propósito da utilização dessa fonte de biocombustível, estão sendo disponibilizados vários subprodutos no mercado, provenientes da extração do óleo (MEDEIROS et al, 2015).…”