Fermentação ruminal e produção de metano in vitro de dietas contendo torta de algodão

Abstract

ResumoObjetivou-se avaliar o efeito da substituição da proteína do farelo de soja pela proteína da torta de algodão em dietas de bovinos de corte sobre suas frações de carboidratos e proteína, cinética de fermentação ruminal e produção de metano in vitro. A torta de algodão substituiu 0,0; 0,25; 0,5; 0,75 e 1 kg kg-1 PB da proteína do farelo de soja em dietas, todas com relação volumoso:concentrado de 60:40 e isonitrogenadas. Foi utilizada a técnica in vitro de produção cumulativa de gases. Os níveis de substituição reduziram a proporção de açúcares solúveis (Fração A + B1), e aumentaram a fibra potencialmente degradável (Fração B2) e indigestível (Fração C), sem alterar os carboidratos totais. O aumento nos níveis de substituição reduziram os compostos nitrogenados não protéicos (Fração A), enquanto incrementaram a proteína verdadeira rapidamente degradadável somada à fração de degradação intermediária (Fração B1+B2) e a proteína indigestível (Fração C) nas dietas experimentais. A taxa de degradação dos carboidratos fibrosos apresentou efeito quadrático negativo aos níveis de substituição, sendo que o volume final de gases produzido não foi influenciado. A cinética de degradação dos carboidratos não fibrosos não foi influenciada pela substituição da proteína do farelo de soja pela torta de algodão, assim como o tempo de colonização. Entre zero e 12 horas de incubação, as dietas influenciaram tanto a produção como a proporção de metano com efeito quadrático negativo. Os maiores tempos de incubação, entre 12 e 24 horas, produziram em média 73% da quantidade total de metano, sem apresentar efeito dos tratamentos. Não houve diferença na produção total de metano na MS incubada e na quantidade de energia digestível entre as dietas. A substituição do farelo de soja pela torta de algodão como concentrado protéico em dietas não influencia a produção de metano em 24 horas de fermentação.

Additives on in vitro ruminal fermentation characteristics of rice straw

“…Within the first 12 h after incubation, there was lower CH 4 production for both straws evaluated, as this period includes the lag-time phase, in which there is no methanogenesis until the sites available for microbial attachment are saturated and these synthesize its structures and enzymes (Franco et al, 2013). The linear increase in CH 4 volume for high and low straw nutritional value, from 12 h until the end of the incubation period, was associated with the slowly digestible fraction fermentation and, consequently, with acetic and butyric acid production (Getachew et al, 2005;Lee et al, 2011).…”