Feed quality restriction and compensatory growth in growing sheep: development of body organs

Kamalzadeh, A.; Koops, W.J.; Bruchem, J. van; Tamminga, S.; Zwart, D.

doi:10.1016/s0921-4488(97)00111-9

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“…KAMALZADEH et al (1998), previously observed slower growth for the heart, but SANTOS (2002) obtained results similar to those of the present study, with the liver developing faster than the empty body. The F-test was signifi cant to Santa Inês and Santa Inês x Texel (0.0137) and Santa Inês x Texel and Santa Inês x Ile de France (0.0189).…”

Section: Component --------------------------------------------------supporting

confidence: 90%

“…KAMALZADEH et al (1998) found that the growth of the rumen/reticulum was similar to the live weight of the animal. Comparing the coeffi cients between the genetic groups, the Texel x Santa Inês male lamb showed a larger coeffi cient than the Bergamasca x Santa Inês males.…”

Section: Component --------------------------------------------------mentioning

confidence: 84%

“…Thus, according to Ciência Rural, v.44, n.7, jul, 2014. KAMALZADEH et al (1998), they grow faster than the body overall.…”

Section: Component --------------------------------------------------mentioning

confidence: 99%

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Allometric growth of non-carcass components in crossed lambs

et al. 2014

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Section: Component --------------------------------------------------supporting

confidence: 90%

Section: Component --------------------------------------------------mentioning

confidence: 84%

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Allometric growth of non-carcass components in crossed lambs

et al. 2014

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“…Os órgãos e as vísceras, em comparação a outras partes do corpo do animal, apresentam diferentes velocidades de crescimento e são influenciados principalmente pela composição química da dieta e seu nível energético (Kamalzadeh et al, 1998). Além disso, o tipo de volumoso e a relação volumoso:concentrado podem afetar o desenvolvimento dos componentes não-carcaça, principalmente daqueles mais relacionados à digestão, como o rúmen e retículo.…”

Section: Introductionunclassified

Rendimento dos componentes não-carcaça de cordeiros alimentados com silagem de milho ou cana-de-açúcar e dois níveis de concentrado

Moreno¹,

Sobrinho²,

Leão

et al. 2011

R. Bras. Zootec.

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omental e mesentérica) foram separados e pesados, calculando-se suas porcentagens em relação ao PCA. O conteúdo do trato gastrintestinal (TGI) foi maior nos cordeiros alimentados com cana-de-açúcar (15,17%) e 60% de volumoso (14,55%); enquanto as gorduras omental e perirrenal foram maiores nos cordeiros que receberam silagem de milho, 0,53 e 0,63%, respectivamente. A relação volumoso:concentrado e o tipo de volumoso afetaram as proporções de rúmen, omaso e intestino delgado em relação ao peso total do trato gastrintestinal. A relação volumoso:concentrado e o tipo de volumoso influenciam o conteúdo do trato gastrintestinal de cordeiros, afetando indiretamente os rendimentos de carcaça. O tipo de alimentação tem maior influência sobre as proporções dos órgãos responsáveis pela digestão e absorção de nutrientes. Os fatores que influenciam os componentes não-carcaça de cordeiros são variados e contraditórios, o que torna necessária a realização de mais pesquisas para incentivar sua utilização e, consequentemente, agregar valor aos sistemas de produção de carne ovina. Palavras-chave: confinamento, nutrição, órgãos, ovinos, víscerasNon-carcass components yield of lambs fed corn silage or sugar cane under two levels of concentrate ABSTRACT -The objective of this result was to evaluate the yields of non-carcass components of lambs finished in feedlot feeding on diets with corn silage or sugarcane under two levels of concentrate. Thirty-two non-castrated Ile de France lambs fed on corn silage or sugar cane with two roughage:concentrate ratios: 60:40 or 40:60. Lambs were confined until they reached 32 kg of body weight (BW), when they were slaughtered. After the bleeding, all non-carcass components (blood, skin, head, feet, rumen, reticulum, omasum, abomasum, small intestine, large intestine, spleen, liver, heart, lung with trachea, pancreas, kidneys with perirenal fat, omental and mesenteric fat) were separated and weighed, and their percentages were calculated in relation to the BW. The content of gastrointestinal tract was greater in lambs which fed on sugar cane (15.17%) and 60% of roughage (14.55%); while omental and kidney fats were greater in lambs that received corn silage, 0.53 and 0.63%, respectively. The roughage:concentrate ratio and type of forage affected the proportions of rumen, omasum and small intestine in relation to the total weight of gastrointestinal tract. The roughage:concentrate ratio and type of forage influence the content of the gastrointestinal tract of lambs, indirectly affecting the carcass yields. The type of food has greater influence on the proportions of the organs responsible for digestion and absorption of nutrients. The factors that influence the non-carcass components of lambs are varied and contradictory, requiring more research that might encourage their use and, consequently, add more value to the production systems of sheep meat. IntroduçãoCom o aumento da competitividade dos mercados, tornou-se necessário aproveitar os subprodutos gerados durante o processo produtivo, entre ele...

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“…O estudo dos constituintes menos nobres do corpo do animal, como fígado, baço, coração, rins e outros são informações que podem vir auxiliar na determinação da quantificação dos órgãos que possuem importância econômica, uma vez que pode agregar valores à produção ovina. Os órgãos e víceras possuem distintas velocidades de crescimento durante a vida do animal comparados com outras partes do corpo (Kamalzadeh et al, 1998), e podem ser influenciados pela composição química da dieta, especialmente a energia. Pérez et al (1998b) utilizaram 2,7 Mcal de EM/kg de MS e encontraram valores de 0,46; 0,20; 0,90; 0,10; 0.97; 0,10; 0,16; 0,67; e 0,43 kg para peso de pulmão, coração, fígado, baço, rúmen /retículo, omaso, abomaso, intestino delgado e intestino grosso, respectivamente.…”

Section: Introductionunclassified

Níveis de energia em dietas para ovinos Santa Inês: características de carcaça e constituintes corporais

Alves¹,

Carvalho

Ferreira

et al. 2003

R. Bras. Zootec.

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RESUMO -As características de carcaça, o rendimento dos cortes e os constituintes corporais foram determinados em função dos diferentes níveis de energia na dieta. Utilizaram-se 18 ovinos da raça Santa Inês, machos não-castrados, com idade média de seis meses e peso vivo médio de 20 kg, alimentados com dietas que continham 2,42; 2,66; e 2,83 Mcal de energia metabolizável (EM)/kg de matéria seca (MS). O peso de abate estabelecido foi de 33 kg de peso vivo (PV). Os animais foram distribuídos em delineamento em blocos casualizados, com três tratamentos e seis repetições. Houve efeito linear decrescente para perda de peso no jejum (PJ) e linear crescente para pesos das carcaças quente (PCQ) e fria (PCF), rendimentos de carcaças quente (RCQ) e fria (RCF) e peso do corpo vazio (PCV). No entanto, a perda no resfriamento (PR) e o rendimento verdadeiro (RV) não foram influenciados pelos níveis de energia na dieta. Para os cortes e seus respectivos rendimentos, em relação ao peso da carcaça fria (PCF), não houve efeito para nenhuma das variáveis analisadas, exceto para os pesos de paleta e costela superior, que mostraram efeito linear crescente com o aumento nos níveis de energia na dieta. Os índices de compacidade de carcaça e perna não foram influenciados pelo incremento energético na dieta. Quanto à espessura de gordura e área de olho de lombo, não foram encontrados efeitos significativos. Não foi observado efeito significativo para os constituintes não-carcaça, exceto para gordura interna-GI e para conteúdo do trato gastrintestinal -CTGI e rúmen/retículo -R/R, que mostraram efeito linear crescente e decrescente, respectivamente. Palavras-chave: cortes, rendimento, órgãos Dietary Energy Levels for Santa Inês Sheep: Carcass Characteristics and Body ConstituentsABSTRACT -Carcass characteristics, cut dressing and body constituents were determined according to the different dietary energy levels. Eighteen Santa Inês sheep (averaging live weight of 20 kg and six months old) were full fed diets with 2.43, 2.66 and 2.88 Mcal of metabolizable energy (ME)/kg of dry matter (DM). The animals were slaughtered when reached 33 kg live weight (LW). A randomized block design, with six replicates, was used. Linear decreasing effect was observed for loss in fast (LF) and linear increase for hot (HCW) and cold (CCW) carcass weight, hot (HCD) and cold (CCD) carcass dressing and empty body weight (EBW). However, the loss in cooling (LC) and true dressing (TD) were not affected by the dietary energy levels. For the cuts and its respective dressing in relation to the CCW, no effect was observed for the analyzed variables, except for shoulder weight and superior rib weight, that showed increasing linear effect, as the dietary energy levels increased. The compactness index of the carcass and leg showed no effect, as the dietary energy levels increased. Fat thichness and loin eye area showed no significant effects. No significant effect was observed for the noncarcass constituents, except for the internal fat (IF) and for the content of gastroi...

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Feed quality restriction and compensatory growth in growing sheep: development of body organs

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Allometric growth of non-carcass components in crossed lambs

Allometric growth of non-carcass components in crossed lambs

Rendimento dos componentes não-carcaça de cordeiros alimentados com silagem de milho ou cana-de-açúcar e dois níveis de concentrado

Níveis de energia em dietas para ovinos Santa Inês: características de carcaça e constituintes corporais

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