Excesso de peso e hipertensão arterial em trabalhadores de empresas beneficiadas pelo Programa de Alimentação do Trabalhador (PAT)

Abstract

OBJETIVO: Avaliar as prevalências de excesso de peso (EP), hipertensão arterial (HA) e fatores associados em trabalhadores de empresas beneficiadas pelo Programa de Alimentação do Trabalhador (PAT) da cidade de São Paulo. MÉTODOS: Estudo transversal com 1.339 trabalhadores de 30 empresas. A coleta de dados envolveu a aplicação de um questionário com dados de caracterização dos trabalhadores e peso e altura auto-referidos. Foi realizada a aferição da pressão arterial e o estado nutricional foi classificado segundo o Índice de Massa Corporal (IMC). Odds ratios foram estimadas na avaliação dos fatores de risco associados a HA e EP. RESULTADOS: Os trabalhadores apresentaram, em média, 36,4 anos (dp = 10,3) e 9,9 anos de estudo (dp = 2,3), sendo 60% da amostra pertencente ao sexo masculino. Na comparação com homens, mulheres apresentaram valores significativamente menores de idade, pressão arterial sistólica (PAS) e diastólica (PAD) e IMC e maior escolaridade. As prevalências em homens de EP (25 kg/m2) (56%) e de HA (PAS > 140 mmHg e/ou PAD > 90 mmHg ou uso de medicações anti-hipertensivas) (38%), foram aproximadamente o dobro da registrada em mulheres (30% e 19%), respectivamente. Idade foi fator de risco para a ocorrência de EP e HA em ambos os sexos, enquanto que a escolaridade foi fator de proteção para EP e HA em mulheres e fator de risco para o desenvolvimento de EP em homens. CONCLUSÃO: Os trabalhadores do sexo masculino constituíram uma população de maior risco para ocorrência de HA e EP e devem ser priorizados nos programas que visam a prevenção dessas doenças. Neste sentido, o PAT pode representar um lugar de destaque nas ações de saúde e nutrição no ambiente de trabalho.

Perfil dos pacientes com hipertensão arterial incluídos em uma coorte com HIV/AIDS em Pernambuco, Brasil

“…A study with individuals with HIV/AIDS and patients with angina pectoris 19 The high prevalence of overweightness (overweightness/ obesity) (52.7%) in this population of hypertensive patients with HIV/AIDS is in line with the alarming rates of overweightness described in the literature, which showed the prevalence of 53.7 to 58% of individuals with BMI above 25 in different populations 21,22 . Among Brazilian workers, there was high prevalence of overweightness (approximately 46%) and SAH (approximately 30%), mainly among males 23 .…”

Densidade energética de refeições oferecidas em empresas inscritas no programa de alimentação do Trabalhador no município de São Paulo

“…O Programa de Alimentação do Trabalhador (PAT), criado, em 1976, com o intuito de melhorar as condições nutricionais de trabalhadores de baixa renda, atendia, em fevereiro de 2011, mais de 13 milhões de trabalhadores 4 . Porém, em cerca de 30 anos de sua existência, estudos têm apontado a oferta de refeições inadequadas do ponto de vista nutricional 5,6 e a manutenção e/ou ganho de peso excessivo por parte dos beneficiados 5,[7][8][9] .…”

A socio-historical approach to policy analysis: the case of the Brazilian Workers’ Food Policy

“…It demonstrated that, although it was known as a state activity mainly aimed at the workers' health, the Tax Incentive Program for Workers' Food (Programa de Incentivo Fiscal à Alimentação do Trabalhador; PIFAT/PAT), instituted in 1976, was explicitly and essentially Tax Incentive Legislation for businesses. These two words (tax and food) allowed it to be characterized not only as a Workers' Food Program (PAT) 22,23,24 , but also as a program for tax and food simultaneously (PIFAT/PAT), a real combination concealed by the amnesia of genesis but revealed by this investigation. In its formulation and management, it was constituted as a social space of relationships between agents from different social fields, predominantly from economics, while nutritional health professionals played a secondary role.…”

“…While some works simply reproduce the content of norms and documents, uncritically accepting the official discourse 23,31 , others have explicitly or implicitly considered two conceptions of the State in their analyses: the classical view, which operates through PAT for the wellbeing of workers 24,32,33 and the Marxist concept, in which the State's function is to reproducte the workforce and to mitigate capital-labour conflicts 27,34 .…”