Jedním z hlavních problémů ochrany životního prostředí je plastové znečištění. Za poslední desetiletí silně vzrostla světová produkce plastů, s čímž je spojena i velká produkce plastových odpadů, které představují zdravotní riziko nejen pro vodní ekosystémy, ale potenciálně i pro lidské zdraví. Pro zmírnění této zátěže se do obliby dostávají biologicky rozložitelné plasty, které jsou předmětem této práce. Byla testována anaerobní rozložitelnost bioplastů na bázi škrobu s obsahem dřevní moučky a kvalita produkovaného bioplynu. Materiály jsou vyvíjeny za účelem výroby jednorázových gastronomických pomůcek. Cílem je nalezení optimálního složení směsi, která by splňovala požadované materiálové i environmentální požadavky.