Evaluación del grado de competitividad de cinco empresas del sector lechero de Sincelejo, Colombia

El objetivo del presente trabajo es identificar las ideas de negocio en la población desplazada en la ciudad de Florencia, Colombia, como insumo fundamental para la generación de emprendimientos viables. Se trabajó con 56 personas del conjunto residencial la Bocana de Florencia - Caquetá. De los cuales el 32% son hombres y el 68% mujeres. Se aplicó una encuesta que permitió conocer las ideas de negocio, así como las acciones que han realizado para ponerlas en marcha. Los resultados permiten evidenciar que el 75% de los encuestados han pensado en crear una idea de negocio. Las ideas de negocio más relevantes son: modistería, tienda y artesanías, las cuales están en concordancia con la conformación de los hogares, ya que éstos son monoparentales encabezados por mujeres. Igualmente, las ideas de negocio se relacionan con la dinámica mercantil del municipio, donde el comercio constituye una parte fundamental de su economía, seguida por la pequeña industria que trabaja la guadua, madera y artesanías indígenas. En este sentido, es pertinente utilizar el plan de negocios como herramienta que permita la generación de empresas viables, como alternativa para mejorar la situación económica en una población tan vulnerable como los desplazados.

Section: Información Generalunclassified

Identificación de las ideas de negocio para la creación de empresa en la población desplazada de Florencia, Colombia

Garrido-Hurtado

Valderrama-Cardona

2016

Análisis de patentes como aproximación al diseño conceptual del proceso de obtención de jarabe de lactosuero

Gómez¹,

Benavides-Salazar²

2017

Mediante la revisión de patentes en la base de datos (BD) de Espacenet y la Superintendencia de Industria y Comercio de Colombia (SIC), se identificaron las tendencias tecnológicas de acuerdo a la producción de jarabe edulcorante o aprovechamiento del lactosuero teniendo como base de búsqueda la combinación de diferentes palabras en inglés y español, las mejores opciones fueron “whey” y “suero”. En la BD de Espacenet se encontraron 119 documentos de patentes, donde solo tres documentos presentan características de producción de jarabe edulcorante y el restante se orientan al aprovechamiento del lactosuero, su proteína y el proceso o la obtención, determinación y usos de la lactasa (β-galactosidasa). En la BD de la SIC se encontraron 109 documentos de patente, ninguna de ella tiene relación con la producción de jarabe edulcorante o transformación de la lactosa y una pequeña cantidad se orienta al aprovechamiento de lactosuero. La mayoría de patentes se han publicado en el periodo de los año 2001-2010, siendo Estados Unidos (EU) el país que más patentes ha generado con respecto al aprovechamiento del lactosuero.Palabras claves: patente, invención, jarabe, concesión.

Innovación y competitividad: micro y pequeñas empresas del sector agroindustrial en Cúcuta

Hernández-Fuentes

Mojica

2017

ResumenLa globalización es un factor importante en la toma de decisiones de países y empresas para entrar en la realidad donde la innovación es el principal componente para impulsar la competitividad. El objetivo de la investigación es analizar la innovación empresarial como eje de la competitividad para las microempresas y pequeñas empresas agroindustriales de Cúcuta. Se utiliza para efectos metodológicos un modelo de elección discreta sobre una muestra de empresas del sector agroindustrial. Esta investigación tiene un enfoque mixto, alcance descriptivo -explicativo, creando la necesidad de estudiar la generación de innovación empresarial. Los resultados muestran que las microempresas y pequeñas empresas del sector agroindustrial de Cúcuta deben mejorar su capacidad de innovar en proceso, producto y organización para ser más competitivos. Cúcuta, frontera y segunda ciudad con mayor desempleo en Colombia, necesita de la innovación empresarial para lograr competitividad y mejorar sus condiciones sociales desde lo empresarial.Palabras Clave: agroindustria, competitividad, empresa, gestión, innovación. AbstractGlobalization is an important factor in the decision-making of countries and companies to enter the reality where innovation is the main component to boost competitiveness. The objective of the research is to analyze business innovation as the axis of competitiveness for micro-enterprises and small agro-industrial companies in Cúcuta. A discrete choice model for a sample of companies in the agro-industrial sector is used for methodological purposes. This research has a mixed approach: descriptive -explanatory scope, creating the need to study the generation of business innovation. The results show that micro-enterprises and small companies in the agro-industrial sector of Cúcuta should improve their capacity to innovate in process, product and organization to be more competitive. Cúcuta, the frontier and second most unemployed city in Colombia, needs business innovation to achieve competitiveness and improve its social conditions from the business point of view.