Estudio de microfósiles de residuos adheridos en pipas cerámicas del sitio Villa JMC-1 Labranza, Región de la Araucanía

Evaluando el procesamiento vegetal y la elaboración de bebidas fermentadas en un contexto El Vergel de Isla Mocha (1000-1300 d.c.)

“…Cabe destacar que la intensidad de estos daños en cada modo de procesamiento corresponden aún a una observación altamente cualitativa de los rasgos, ya que no se ha desarrollado hasta ahora un método estandarizado para medir cuantitativamente la intensidad de cada daño. Por otra parte, el patrón de daño específico de la elaboración de bebidas fermentadas se adscribió a los siguientes tipos de daños descritos en la literatura: perforación y daño en bordes de los granos de almidón (Babot 2003(Babot , 2006Juan-Tresserras 2000;Quiroz et al 2012;Wang et al 2016) superficie rugosa o de surcos y estrías (Arriaza et al 2015;Henry et al 2009;Vinton et al 2009) y gelatinización, la cual se ha reconocido como característica de la aplicación de calor a granos de almidón (Babot 2003(Babot , 2007 y se ha documentado como un daño reconocible en los granos de almidón que han sido utilizados para la elaboración de bebidas fermentadas (Wang et al 2016), lo cual en el caso de la chicha de maíz es esperable debido a la fase de hervido previa a la fermentación (Pardo y Pizarro 2005). Por lo tanto, los daños en granos de almidón arqueológicos se consideraron afines al procesamiento de bebidas fermentadas cuando reunieron mínimamente tres de las características mencionadas anteriormente (perforación, daño en bordes, superficie rugosa o en surcos y gelatinización).…”

Análisis de microvestigios en pipas procedentes de ocupaciones prehispánicas de las selvas meridionales del noroeste Argentino: El caso de Yánimas 1

“…Más recientemente se observa un renovado interés sobre estos artefactos (Planella et al 2000;Falabella et al 2001;Pochettino y Capparelli 2004;Rosso y Spano 2005Capparelli et al 2006;Muñoz y Peña 2009;Andreoni 2010;Bugliani et al 2010;Andreoni et al 2012;Quiroz et al 2012;Planella et al 2012;Lema et al 2015; entre otros), fundamentalmente orientado a la identificación de las plantas enteógenas utilizadas a partir del estudio de los residuos internos adheridos a las pipas. Sobre estos residuos se han aplicado diferentes metodologías arqueobotánicas, como la determina-3 A propósito, es preciso señalar que recientemente Velandia Jagua (2014) ha reavivado el debate sobre la problemática de la función de las pipas del NOA.…”

Protocolos Y Avances en El Estudio De Residuos De Pipas Arqueológicas De Argentina: Aportes Para El Entendimiento De Metodologías Actuales Y Prácticas Pasadas

“…En estos casos se aplicó el método de extracción directa de residuos por raspado, siguiendo el protocolo para análisis múltiple de microfósiles mediante flotación en líquido pesado (Ioduro de Zinc) Quiroz et al 2012;Belmar et al 2015). En cambio en nuestro caso, teniendo en cuenta los resultados positivos obtenidos previamente por el equipo (Capparelli et al 2006), la escasa visibilidad obtenida al tratarse de material carbonizado y la presencia ocasional de costras muy difíciles de deshacer, optamos por aplicar diversos tratamientos químicos.…”