Enzymatic effects of Pleurotus ostreatus spent substrate on whole-plant corn silage and performance of lactating goats

Propiedades nutracéuticas de Pleurotus spp.: Aplicaciones en la ovinocultura en la Región de Amecameca

“…Este pretratamiento de los forrajes mediante la acción de los hongos, es un proceso crucial en la conversión de la biomasa lignocelulósica en azúcares fermentables, que facilita su descomposición por parte de los microorganismos ruminales y, por lo tanto, representa potencialmente una tecnología de pretratamiento ecológica y energéticamente eficiente, que ofrece la ventaja de proporcionar forrajes fácilmente digeribles por los rumiantes, a la vez de reducir la cantidad de desechos que son acumulados o eliminados por otras vías, como la quema en los campos de cultivo, procurando un mejor aprovechamiento y de bajo costo, lo que representa además un proceso más conservador del medio ambiente [20]. Sin embargo, se ha observado, que dependiendo de la especie de hongo de que se trate, la conversión enzimática de los forrajes puede presentar algunas diferencias, dependiendo de los contenidos de enzimas lignilolíticas como la Lignino peroxidasa (LiP), Manganeso peroxidasa (MnP), Lacasas (Lac), la Peroxidasa Versatil (PV); así como las enzimas celulolíticas (endoglucanasas, celobiohidrolasas, βglucosidasas y xilanasas), por lo que es necesario evaluar estos potenciales de manera específica [21], [22], [23].…”