Elementos bioculturales, base para la adaptación del sistema MIAF en la zona mazahua del Estado de México

Abstract

Objetivo: estudiar las adaptaciones del sistema Milpa Intercalada con Árboles Frutales (MIAF) por las comunidades mazahua mediante el análisis de sus elementos bioculturales. Metodología: estudio etnográfico (año 2021), con énfasis en la presencia directa y participativa en la región de estudio; bajo el referente teórico Sistemas Alimentarios Tradicionales, MIAF y Bioculturalidad; la información se procesó en software de análisis cualitativo Atlas Ti.7. Resultados: los elementos bioculturales de la comunidad mazahua que intervienen en el proceso de adaptación del MIAF son el conocimiento tradicional de la milpa y prácticas para manejar el medio ambiente. Limitaciones: restricciones de visitar la región debido a la contingencia sanitaria. Conclusiones: la adaptación del sistema MIAF se basa en las condiciones edafoclimáticas, usos, costumbres y tradiciones mazahuas; las adaptaciones generan un cambio estructural en el modo de producción con énfasis en la revaloración del patrimonio biocultural sustentadas en la sinergia de los conocimientos tradicionales y los conocimientos científicos.

Consumo de refrescos y diabetes mellitus en una comunidad Mazahua Otomí

“…Lo anterior debido a que sus formas alimentarias tradicionales han sido alteradas por la influencia y adopción de modelos que no corresponden con sus recursos culturales, naturales o económicos. (Chávez, 1993;Hernández-Ávila et al, 2013;Pillado-Albarrán, Albino-Garduño, Santiago-Mejía y Pedraza-Mandujano, 2022). Es por ello que 68% de quienes se identifican con algún grupo indígena tienen sobrepeso-obesidad.…”