El oleoturismo: una alternativa para preservar los paisajes del olivar y promover el desarrollo rural y regional de Andalucía (España)

Torre, María Genoveva Millán Vásquez de la; Hidalgo, Luis Amador; Fuentes, Juan Manuel Arjona

doi:10.4067/s0718-34022015000100011

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“…El análisis de la literatura que ha abordado el oleoturismo permite ver que se reconoce el carácter dinamizador que posee esta tipología turística para los territorios en los que se desarrolla (Alonso y Northcote, 2010;Hernández, Folgado y Campón, 2016;Ruiz, 2010;Molina, Quesada y Ruiz, 2011), además de la capacidad potencial que éste tiene para la generación de rentas complementarias para los agricultores con bajos niveles de ingresos (Campón-Cerro, Folgado-Fernández y Hernández-Mogollón, 2017;Molina, Quesada y Ruiz, 2011). De forma paralela, el medio rural en el que se desarrolla ha sido tratado, en mayor o menor medida, por un elevado porcentaje de estos trabajos, ya sea analizando el impacto sobre la población local y su calidad de vida (Campón-Cerro, Folgado-Fernández y Hernández-Mogollón, 2017), el papel de los actores en el desarrollo del oleoturismo en las zonas rurales (Arikan-Saltik y Çeken, 2018;Tregua, D'Auria y Marano-Marcolini, 2018), o promoviendo el oleoturismo como vía de preservación del paisaje olivarero y de desarrollo rural y regional (D'Auria, Marano-Marcolini, Čehić y Tregua, 2020;Millán, Amador y Arjona, 2015;Rodrigues y Sánchez, 2021).…”

Section: Revisión De La Literaturaunclassified

“…En la actualidad, la oferta oleoturística está en un proceso inicial de implantación en muchos territorios, hecho que puede apreciarse si se observa cuál es, en muchos casos, el principal motivo de los directivos para diversificar: el potencial de venta directa en la almazara (Northcote y Alonso, 2011). No obstante, empieza a ser notorio el cambio de mentalidad que requiere esta diversificación, existiendo una conciencia respecto a la necesidad de compartir la cultura del aceite de oliva (Millán, Amador y Arjona, 2015).…”

Section: Discusión Y Conclusionesunclassified

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El oleoturismo como instrumento de diversificación productiva de las cooperativas olivícolas

et al. 2023

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Los motivos que llevan a las empresas a diversificar su negocio, introduciendo una nueva línea, pueden ser determinantes para el éxito de su propuesta, evidenciando éstos los intereses que poseen las empresas respecto a esa diversificación, ya que implica el desarrollo de un nuevo producto y enfrentarse a un nuevo mercado. En este trabajo, se analizan las razones que hay detrás de la puesta en marcha de un proyecto de oleoturismo como estrategia de diversificación productiva de las cooperativas olivícolas, así como la manera en que éstas han hecho frente a este cambio. Igualmente, se ha tratado la Responsabilidad Social Corporativa y la gestión de los medios en la red para el posicionamiento de la oferta oleoturística. Para ello, se ha realizado una encuesta a 33 de las cooperativas olivícolas más avanzadas actualmente en el desarrollo del oleoturismo. El resultado evidencia que el oleoturismo está aún en una fase inicial y requiere de una mayor implicación por parte de las cooperativas oferentes.

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Section: Revisión De La Literaturaunclassified

Section: Discusión Y Conclusionesunclassified

El oleoturismo como instrumento de diversificación productiva de las cooperativas olivícolas

et al. 2023

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“…El oleoturismo ha sido abordado desde numerosos ámbitos de estudio, destacando principalmente aquellos relacionados con investigaciones sobre economía, gastronomía o historia (Millán & Agudo 2010;Ruiz, Molina & Martín 2011;Millán Amador & Arjona 2015;Chkir 2015;Mogollón, Folgado & Campón 2016;Elías & Barbero 2017;Briega 2019;Farré, Lozano & Aguilar 2020). No obstante, los estudios relacionados con la traducción, la terminología o la lingüística aplicada son muy escasos en esta área.…”

Section: Introductionunclassified

La importancia de la terminología en el oleoturismo: análisis contrastivo aplicado a la traducción (español-alemán)

Sánchez¹

2019

EstFA

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El oleoturismo es una novedosa práctica turística que ha emergido recientemente en España, considerado el principal productor de aceite de oliva con certificación de calidad a nivel mundial. Mientras, Andalucía se sitúa a la cabeza en explotaciones y producción oleícola, otorgando así al mundo del olivo y del aceite de oliva andaluz un carácter globalizado. En esta región, el aceite de oliva se contempla como uno de los principales motores económicos y un signo cultural y gastronómico. Por ello, la divulgación de esta nueva práctica turística requiere de expertos en terminología y traducción que garanticen la correcta transferencia de un conocimiento especializado con un fuerte arraigo cultural. El presente artículo estudia el léxico relacionado con la recolección, la producción y la comercialización del aceite de oliva, así como de otras industrias y productos emergentes que tienen una relación directa con el oro líquido. Este artículo propone un estudio de esta terminología, empleada para mercantilizar la práctica del oleoturismo, desde una perspectiva traductológica, con el objeto fundamental de analizarlos en el traslado del español al alemán y llevar a cabo una reflexión sobre las técnicas de traducción empleadas. Olive-oil tourism is a new tourist practice that has recently emerged in Spain, considered the main producer of olive oil with quality certification worldwide. Meanwhile, Andalusia is at the forefront in olive oil exploitation and production, thus conferring the world of olive groves and olive oil a global character. In this region, olive oil is seen as one of the main economic engines and a cultural and gastronomic sign. For this reason, the dissemination of this new tourist practice requires experts in terminology and translation to guarantee the correct transfer of specialized knowledge with strong cultural roots. This article studies the lexicon related to the harvest, production and commercialization of olive oil, as well as other emerging industries and products that have a direct relationship with the liquid gold. This article proposes a study of this terminology, used to commercialize the practice of olive-oil tourism, from a translation perspective, with the fundamental objective of analyzing them in the transfer from Spanish to German and to carry out a reflection on the translation techniques used.

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“…El paisaje de olivares longevos de variedades locales estaba siendo argumento para dar los primeros pasos al objeto de formar la base de un desarrollo que incluía el embotellado, la comercialización y la exportación de aceite por parte de los productores; así como al desarrollo de actividades turísticas basadas en el patrimonio escénico y cultural, todo lo cual estaba favoreciendo el relevo generacional. La situación cambió drásticamente con la llegada del patógeno Xylella, que ha provocado la desaparición física de miles de hectáreas de olivar antiguo.En Andalucía algunos innovadores, apoyados por la administración pública, que es un actor muy destacado en estos procesos de cambio, han puesto en marcha ya negocios orientados al oleoturismo(Millán, Amador y Arjona, 2015). Si bien es un proceso embrionario y mucho más modesto que el que caracteriza a algunas zonas vinateras europeas, se puede afirmar que el olivar andaluz ha comenzado a convertirse en un destino turístico.…”

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El cultivo de olivar en la Europa Mediterrânea: dinâmicas y desafios territoriales en el contextos de la globalización

Martínez¹

2021

The Overarching Issues of the European Space-From Sustainable Development to Sustainability

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Olive growing is widespread throughout the Mediterranean basin, where the world's main producing countries are located, but also in other mid-latitude locations on the eastern fronts of the continents, with similar climatic conditions, and is even acclimatizing in places where these requirements are not met. In the case of the rural Mediterranean regions most specialized in the production and sale of olive oil, they are facing the challenges of a period of profound changes, in the context of the tensions introduced by globalization. The range of opportunities and threats arising from this situation is determined by the diversity and contrast of farms, ranging from smallholdings for recreational agriculture to large, highly technological farms that compete successfully in the international market. This paper has compared the responses to these pressures for change in four of the main producing areas of Spain, Italy, France and Portugal: Andalusia, Apulia, Provence and Alentejo. Most of the results were obtained using qualitative methods. Thus, the four regional areas were visited to conduct in-depth interviews, organize discussion groups with key local actors and carry out autonomous fieldwork. Likewise, the existence of an important gap between modern high-density olive groves, with a competitive strategy based on cost reduction, and traditional olive groves, where a strategy of qualification and differentiation to achieve profitability in globalized markets is gaining ground.

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El oleoturismo: una alternativa para preservar los paisajes del olivar y promover el desarrollo rural y regional de Andalucía (España)

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El oleoturismo como instrumento de diversificación productiva de las cooperativas olivícolas

El oleoturismo como instrumento de diversificación productiva de las cooperativas olivícolas

La importancia de la terminología en el oleoturismo: análisis contrastivo aplicado a la traducción (español-alemán)

El cultivo de olivar en la Europa Mediterrânea: dinâmicas y desafios territoriales en el contextos de la globalización

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