El oleoturismo como instrumento de diversificación productiva de las cooperativas olivícolas

Abstract

Los motivos que llevan a las empresas a diversificar su negocio, introduciendo una nueva línea, pueden ser determinantes para el éxito de su propuesta, evidenciando éstos los intereses que poseen las empresas respecto a esa diversificación, ya que implica el desarrollo de un nuevo producto y enfrentarse a un nuevo mercado. En este trabajo, se analizan las razones que hay detrás de la puesta en marcha de un proyecto de oleoturismo como estrategia de diversificación productiva de las cooperativas olivícolas, así como la manera en que éstas han hecho frente a este cambio. Igualmente, se ha tratado la Responsabilidad Social Corporativa y la gestión de los medios en la red para el posicionamiento de la oferta oleoturística. Para ello, se ha realizado una encuesta a 33 de las cooperativas olivícolas más avanzadas actualmente en el desarrollo del oleoturismo. El resultado evidencia que el oleoturismo está aún en una fase inicial y requiere de una mayor implicación por parte de las cooperativas oferentes.

The Precarious Survival of an Ancient Cultural Landscape: The Thousand-Year-Old Olive Trees of the Valencian Maestrat (Spain)

“…It must be said there is an appellation of origin for olive oil from the Region of València, but the Maestrat MTAS does not use it since it has its own label of quality linked to the thousand-year-old olive trees [50]. Around this label of quality, there is economic diversification linked to olive oil and olive tree tourism [51][52][53], with synergies between restaurants, shops, museums, and routes visiting traditional olive groves and their dry stone architecture [36].…”