ZusammenfassungVerschiedene Gradienten-Operatoren werden in einer einheitlichen Schreibweise dargestellt und deren Eigenschaften untersucht. In Bezug auf die Qualitat der detektierten Kanten unterscheiden sich die Operatoren nur gering. GroBere Unterschiede treten in der Rauschempfindlichkeit und im Rechenzeitaufwand auf. Sind die Bilder nicht verrauscht, so liefern der Roberts-Gradient und der 3 x 3-Mittelwerts-Differenzen-Operator gute Ergebnisse bei geringem Zeitbedarf.
SummaryA survey on digital picturc processing in food science. Part 6. Further local operators for the detection of lines and edges Several gradient-operators are considered in a uniform description and their properties are studied. Related to the quality of the detected edges the operators differ only slightly. More important differences appear in sensitivity of noise and computer cost. If the pictures are not noisy the Roberts-gradient and the 3 x 3-average-difference-operator yield good results with low computer cost.