Effects of ractopamine, genotype, and growth phase on finishing performance and carcass value in swine: I. Growth performance and carcass merit

Abstract

A replicated factorial experiment using 183 individually fed crossbred barrows was conducted. Pigs were fed an 18.5% CP (.95% lysine) diet with 3,594 kcal of ME/kg. The effects of five genotypes (GT): 1) Hampshire (H) x (H x Duroc [D]), 2) synthetic terminal sire line, 3) (H x D) x (Landrace [L] x [Yorkshire (Y) x D]), 4) L x (Y x D), and 5) Y x L; two levels of ractopamine (RAC) treatment: 0 and 20 ppm; and three treatment weight periods (WT): 1) 59 to 100, 2) 73 to 114, and 3) 86 to 127 kg live weight on growth performance and carcass traits were evaluated. Ractopamine increased (P less than .0001) amount (FSL) and percentage (PFSL) of carcass lean standardized to 10% fat content, loin eye area (LEA), and dressing percentage (PDRES) and reduced (P less than .01) amount (DF) and percentage (PDF) of dissected fat. Magnitudes of RAC effects were smaller than those reported by other researchers. Effects of GT and WT on all growth and carcass traits were highly significant (P less than .001) except for those of WT on ADG (P less than .05) and GT on average feed intake (AFI) and backfat thickness at the last rib (BFLR; P less than .05). Genotype 3 performed better for most economically important traits than did GT 1 and 4, suggesting that heterosis existed in GT 3, which essentially was obtained by crossing GT 1 and 4. Among the three treatment periods, WT 2 had the highest ADG. As BW increased from WT 1 to 3, AFI and AFI/ADG ratio (FCR) increased and lean percentage decreased.(ABSTRACT TRUNCATED AT 250 WORDS)

Desempenho, características de carcaça e composição óssea de suínos alimentados com diferentes níveis de ractopamina e fitase

“…Melhores respostas de ganho de peso e conversão alimentar ao utilizar maior nível de ractopamina encontradas no presente trabalho podem ser devidas ao peso mais elevado desses animais e do seu maior número de receptores β-adrenérgicos associados às fibras musculares, como sugerido por Moody et al (2000) e Bergen et al (1989). Também se pode considerar que quanto mais pesado o animal, pior é sua eficiência alimentar (Gu et al, 1991), logo o papel de agente repartidor com a inclusão de 10 ppm de ractopamina gerou respostas de magnitude superior em relação à inclusão de 5 ppm.…”

Efeito da ractopamina e de métodos de formulação de dietas sobre o desempenho e as características de carcaça de suínos machos castrados em terminação

“…Esse resultado foi similar ao encontrado por Gu et al (1991a), que, ao utilizarem dietas com 18,5% de PB, 0,95% de lisina e 20 ppm de RAC para suínos em terminação, observaram aumento de 3,93 kg no peso final.…”

“…Resultados semelhantes de GPD foram observados por Xiao et al (1999). Entretanto, GPD superior foi obtido por Gu et al (1991a), que encontraram aumento de aproximadamente 400 g/dia no GPD.…”

“…Conseqüentemente, o peso de abate dos animais alimentados com dietas com RAC foi 4,68 kg maior, correspondendo a uma melhora de 3,78%. Efeitos positivos da RAC sobre o GPD também foram encontrados por Gu et al (1991a) e Crome et al (1996. Pozza et al (2003a), no entanto, ao utilizarem 5,0 ppm de RAC na dieta de suínos em terminação durante 28 dias, não verificaram efeitos significativos sobre o peso final e o GPD dos animais.…”

Avaliação do desempenho, da produção de fezes e da digestibilidade de nutrientes em suínos de diferentes grupos genéticos

“…Este quadro pode ser explicado pelo fato que em linhagens com alto ganho de carne magra foram observadas maiores concentrações de colecistoquinina plasmática, por unidade de alimento consumido, enquanto os níveis de glicose, insulina, IGF-I e hormônio de crescimento apresentaram-se maiores em relação a animais menos eficientes na deposição deste tecido magro (FORBES, 2007). Segundo Easter e Baker (1980) e Gu et al (1991), as diferenças entre grupos genéticos estão associadas principalmente ao metabolismo de proteína e de energia.…”