Effect of Dietary Conjugated Linoleic Acid on Lipid Peroxidation and Histological Change in Rat Liver Tissues

Abstract

The effect of dietary conjugated linoleic acid (CLA) on hepatic lipid parameters in Sprague-Dawley rats was examined. When rats were fed a diet containing CLA at 0 (control), 1, or 2% of the weight of the amount of food given for 3 weeks, the liver weight exhibited a slight increase in the CLA-fed groups, although the difference was not significant. Lipid accumulation in the hepatocytes of CLA-fed rats was also demonstrated by electron microscopic observation. In addition, the liver thiobarbituric acid reactive substances levels were significantly higher in the 2 wt % CLA group than in the other two dietary groups, and the levels of phosphatidylcholine hydroperoxide were higher in CLA-fed groups when compared to that of the control group. On the other hand, the serum lipid peroxide levels were comparable among all three dietary groups. Levels of triglycerides in the white adipose tissue (WAT) and serum nonesterified fatty acid (NEFA) were reduced in a CLA-dose-dependent manner. CLA was shown to accumulate in the WAT much more than in the serum or liver. These results suggest that CLA accelerates the decomposition of storage lipids in WAT and the clearance of serum NEFA levels, resulting in lipid peroxidation and a morphological change in the liver.

Impact of dietary betaine and conjugated linoleic acid on insulin sensitivity, protein and fat metabolism of obese pigs

“…In rats, there are conflicting results. Although rats fed 2% CLA diets for 2 weeks showed lipid accumulation in the liver as observed through electron microscopy (Yamasaki et al, 2000a), dietary CLA fed at 1% prevented steatosis observed histologically in livers of rats fed high fructose diets (Kostogrys and Pisulewski, 2010).…”

Suplementação com ácido linoléico conjugado: estabilidade oxidativa dos suplementos e correlações com conteúdo dos lípides totais hepáticos e indicadores da oxidação dos lípides biológicos de ratos Wistar

“…O fato é que, embora existam controvérsias, esse ácido graxo parece apresentar uma autoproteção à oxidação, mas o ato de consumir um ácido graxo em seu estágio inicial de autoxidação estimulou o aparecimento de estudos objetivando reinvestigar o efeito antioxidante atribuído ao ácido linoléico conjugado. Pouco tempo depois da identificação do composto em estudo muitos grupos de pesquisadores já apontavam indícios do possível efeito pró-oxidante do mesmo por meio da quantificação de produtos primários e secundários da autoxidação lipídica como, peróxidos e malondialdeído, respectivamente, de eicosanóides resultantes da oxidação pela via enzimática e não enzimática, como 15-ceto-dihidro PGF 2 e 8-iso-PGF 2 isoprostana, respectivamente, e da atividade biológica dos sistemas enzimáticos de proteção à oxidação, assim como, de reparo aos danos causados por tal processo como, a catalase (CAT), a glutationa peroxidase (GPx) e a superóxido dismutase (SOD) [1][2][3][4][5] .…”

“…As pesquisas apontando o CLA como pró-oxidante em sistemas biológicos aconteceram de forma mais acentuada a partir de 2000, quando os pesquisadores começaram a afirmar categoricamente que o CLA aumenta o estresse oxidativo, particularmente em humanos. Por meio da determinação de inúmeros indicadores da oxidação dos lípides biológicos diversos estudos trazem dados que confirmam a atuação do CLA como pró-oxidante [5][6][7][8][9][10] . No entanto, para intrigar ainda mais a comunidade científica a respeito da influência do ácido linoléico conjugado sobre o processo de oxidação dos lípides biológicos, estudos recentes demonstram a ação antioxidante do CLA, como, por exemplo, os estudos de Kim et al 11 com ratos Sprague-Dawley e de Arab et al 12 com fibroblastos humanos.…”

“…Pode-se chegar a essa conclusão quando se analisam os resultados referentes à concentração sérica de malondialdeído e atividade sérica da catalase, visto que foram encontrados coeficientes de correlação moderados, negativos e significantes entre essas variáveis e o consumo de CLA (Figura 2). Estes resultados diferem daqueles obtidos por alguns pesquisadores que objetivam reexaminar as propriedades antioxidantes do CLA, os quais observam valores de malondialdeído mais altos, quando comparados aos seus respectivos grupos controles [4][5][6][7]27 . Utilizou-se também como indicador da oxidação dos lípides biológicos pela via não enzimática, um eicosanóide da série F denominado 8-iso-PGF 2 isoprostana, que é considerado indicador bastante específico para avaliar o grau de estresse oxidativo em diversos modelos experimentais 28 .…”

“…Além da possibilidade de aumentar a susceptibilidade dos lípides biológicos à oxidação, o ácido linoléico conjugado também tem sido apontado por alguns pesquisadores como responsável por promover acúmulo de lípides no fígado de animais, o que pode resultar em esteatose e esteatohepatite 5,13,15 . No presente trabalho não foram observadas diferenças significantes (p>0,05) quanto ao conteúdo de lípides total hepático entre o grupo controle e os grupos que receberam AdvantEdge CLA ou CLA One .…”