Effect of Diet on Enzyme Profile, Biochemical Changes and In sacco Degradability of Feeds in the Rumen of Buffalo

Abstract

Feeding of animals and experimental designFour rumen fistulated Murrah buffaloes of body weight ranging from 180-242 kg, were fed four diets consisting of roughage (wheat straw) and concentrate mixture in the ratios of 80:20, 70:30, 60:40 and 50:50 respectively, in a 4×4 Latin Square design. Wheat straw and concentrate mixture, consisting of wheat bran 37, crushed maize grain 30, mustard seed cake 30, mineral mixture 2 and salt 1 parts, were mixed with water (0.6 l/kg feed) manually and offered to animals as complete feed mixtures at 8:00 h and 16:00 h in two equal parts. Each feeding period lasted 30 days, and the sampling of rumen liquor and rumen contents was done after 25 days of feeding for two consecutive days. The rumen liquor was collected at 0, 2, 4, 6 and 8 h post feeding. After recording pH the samples were pooled for the day

Efeitos de dietas com níveis crescentes de milho no metabolismo ruminal de energia e proteína em bubalinos

“…Souza et al (2000) observaram concentração média de 21,46 mg/100 mL de amônia ruminal em búfalos e bovinos alimentados com dietas com níveis crescentes de milho, de 2 a 15,5% MS e teor médio de 12,8% de PB, mas não observaram diferenças entre as dietas. De forma semelhante, Kamra et al (2003) obtiveram concentrações médias de amônia de 11,71 a 24,17 mg/100 mL de líquido ruminal em bubalinos alimentados com dietas com níveis crescentes de concentrado, até 50%, porém com teor de milho em grão de 6 a 15% MS.…”

Determination of the optimal priming interval of rumen fluids used as inocula for the in vitro digestibility trials through radial enzyme diffusion method

“…Indeed, rumen-fluid carboxymethyl cellulase and xylanase activities have been shown to be lower, whereas the amylase expression is improved in dry cows and heifers fed a high-grain compared with a high-forage diet (Hristov et al 1999). Moreover, an enhancement of the rumen carboxymethyl cellulase and xylanase activities of buffalo rumen fluid has been observed after increasing the concentration of roughages in their diets (Kamra et al 2003).…”

Efeitos de diferentes níveis de milho em grãos moídos (relação proteína:carboidratos não estruturais) em dietas para búfalos sobre o metabolismo no rúmen

“…entre os diferentes tempos de amostragem discordando dos achados de Hungate (1966), Church (1976), Dehority (1987), Giger-Reverdim et al (1991) e Zhao et al (1993) Com a inclusão do milho, houve diminuição do pH, concordando com as afirmações de Hungate (1966), Church (1976), Dehority (1987), Giger-Reverdim et al (1991) e Zhao et al (1993) de que dietas com grandes quantidades de amido ou carboidratos solúveis resultariam em valores de pH baixo. Kamra et al (2003) O valor médio do pH ruminal nos bubalinos de 6,70 encontrou-se dentro dos parâmetros preconizados por Dehority (1987) de pH médio para ruminantes de 6,5, variando entre 5,5 a 7,0 dependendo do tipo de ração consumida. Sousa (1999) alimentando bubalinos com diferentes níveis de FDN observou pH ruminal médio de 6,78.…”

“…Singh et al (2005) fornecendo duas dietas para búfalos, uma com concentrado e outra apenas com volumoso observaram maior contagem bacteriana na dieta que continha concentrado, e a predominância eram cocos gram positivos, imóveis e capsulados, enquanto que na dieta com volumoso predominavam cocos gram negativos imóveis e capsulados Kamra et al (2003). trabalhando com vários níveis de volumoso:concentrado (80:20, 70:30, 60:40 e 50:50 palha:trigo) concentrado em búfalos observaram um aumento da degradabilidade, do pH e da concentração de nitrogênio amoniacal ruminal quando aumentou da quantidade de concentrado na ração e não observaram diferença significativa entre as concentrações de ácidos graxos voláteis no rúmen.…”

“…P<0,05) menor que nos demais tratamentos. Esses dados estão de acordo com os deKamra et al (2003) que não observaram efeito significativo (P<0,05) das dietas sobre as concentrações de AGV. Mas os dados obtidos no presente trabalho são contrastantes com as afirmaçõesde Naga e El-Shazly (1969) que avaliando a eficiência de produção de ácidos graxos voláteis em bubalinos alimentados com duas rações, uma com alto nível de concentrado e outra contendo somente volumosos obtiveram diferenças significativas nas concentrações de AGV.…”