Efeito do nível de concentrado sobre o peso dos órgãos internos e do conteúdo gastrintestinal de bovinos Nelore não-castrados

Véras, Antônia Sherlânea Chaves; Filho, Sebastião de Campos Valadares; Silva, José Fernando Coelho da; Paulino, Mário Fonseca; Cecon, Paulo Roberto; Valadares, Rilene Ferreira Diniz; Ferreira, Marcelo de Andrade; Fontes, Cristina Maria Sá

doi:10.1590/s1516-35982001000400029

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“…Menezes et al (2007) Diferentemente dos pesos do rúmen-retículo, o omaso dos animais do confinamento apresentou maiores pesos absolutos e relativos em relação ao omaso dos novilhos da pastagem temperada. Véras et al (2001) e Ribeiro et al (2001) verificaram decréscimo no peso do omaso com o aumento da participação do concentrado na dieta, e Jones et al (1985) encontraram, proporcionalmente, maior tamanho do omaso para animais alimentados com dietas à base de forragem (50% de silagem de milho + 50% de feno), quando comparados aos animais que receberam dietas à base de concentrado (30% de silagem de milho + 70% de grão de milho com base na matéria seca). Segundo Van Soest (1994), o omaso promove absorção de água e realiza seleção do material que entra no abomaso, retendo as porções mais fibrosas.…”

Section: Resultsunclassified

“…Os resultados deste trabalho diferem da literatura. Véras et al (2001) e Gesualdi Jr. et al (2001) demonstraram que a variação no peso do abomaso está relacionada principalmente ao efeito nutricional. Segundo Ferrell et al (1976), este órgão participa ativamente do processo de digestão, podendo ser maior em animais que recebem altos níveis de concentrado.…”

Section: Resultsunclassified

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Características dos componentes não integrantes da carcaça de novilhos superjovens da raça Devon, terminados em diferentes sistemas de alimentação

Menezes

Brondani

Restle

et al. 2011

Arq. Bras. Med. Vet. Zootec.

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RESUMOO objetivo do estudo foi avaliar as características dos componentes não integrantes da carcaça de novilhos Devon terminados em confinamento (CONF), em pastagem de clima temperado (pastagem de azevém − Lolium multiflorum Lam − PTEM) ou em pastagem de clima tropical (associação de pastagem de milheto − Pennisetum americanum (L.) Leeke -e capim-papuã -Bracharia plantaginea − PTRO). Os novilhos, ao início da terminação, estavam com 320kg e 15 meses de idade. Os animais confinados foram alimentados com relação volumoso:concentrado de 60:40; o volumoso era constituído de silagem de milho, e o concentrado de farelo de trigo, milho e minerais. Os animais foram abatidos com pesos semelhantes de 388,3; 386,7 e 375,8kg no CONF, na PTEM e na PTRO, respectivamente. Os animais da PTRO apresentaram maior (P<0,10) rendimento de carcaça quente (RCQ) relativo a 100kg de peso corporal vazio (RCQPCV) do que os da PTEM, 64,6 versus 62,6%, e os do CONF apresentaram RCQPCV intermediário, 63,7%. Os pesos absolutos do fígado, 5,22; 4,43 e 3,87kg, do conjunto dos órgãos internos, 12,81; 11,37 e 10,83kg, do rúmen-retículo, 7,62; 6,54 e 6,06kg, da gordura do coração, 1,26; 0,65 e 0,30kg, e dos intestinos, 9,97; 7,13 e 7,49kg, foram mais altos (P<0,05) nos animais da PTEM, em relação aos do CONF e da PTRO, respectivamente. A mesma ordem de grandeza ocorreu com os pesos relativos desses órgãos. A PTRO e o CONF originaram animais com maior (P<0,05) peso de conteúdo gastrintestinal em relação à PTEM, respectivamente, 60,27; 55,32 e 41,21kg. O CONF proporcionou animais com pesos absolutos mais elevados (P<0,05) do omaso, 5,17kg, em relação aos da PTEM, 3,70kg, e este peso foi intermediário nos animais da PTRO, 4,77kg. A mesma ordem de grandeza ocorreu com os pesos relativos do omaso, 1,61; 1,12 e 1,54%.Palavras-chave: azevém, confinamento, milheto, peso de corpo vazio, rendimento de carcaça ABSTRACT

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Section: Resultsunclassified

Características dos componentes não integrantes da carcaça de novilhos superjovens da raça Devon, terminados em diferentes sistemas de alimentação

Menezes

Brondani

Restle

et al. 2011

Arq. Bras. Med. Vet. Zootec.

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“…O peso absoluto e os pesos relativos do rúmen-retículo não foram alterados pelo aumento do nível de concentrado na dieta (Tabela 6). Ferreira et al (2000) e Véras et al (2001) verificaram comportamento quadrático para o peso de retículo-rúmen com o aumento de concentrado na dieta e obtiveram os valores mínimos com 43,8 e 51,7% de concentrado, respectivamente.…”

Section: Resultsunclassified

Partes não-integrantes da carcaça de tourinhos alimentados com diferentes níveis de concentrado na dieta

Missio¹,

Brondani

Restle

et al. 2009

R. Bras. Zootec.

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RESUMO -O objetivo neste estudo foi avaliar as partes não-integrantes da carcaça de tourinhos abatidos entre 14 e 16 meses de idade alimentados com diferentes níveis de concentrado na dieta. Os animais foram terminados em confinamento até atingirem em média 400 kg de peso vivo. Foram utilizados 16 tourinhos alimentados com 22, 40, 59 ou 79% de concentrado na dieta, distribuídos inteiramente ao acaso, com quatro repetições por tratamento. A idade e o peso médio inicial dos animais foram de 9,32 meses e 192,44 kg, respectivamente. O peso de corpo vazio (PCVZ) e o rendimento de carcaça expresso em valores ajustados para o PCVZ foram similares entre os níveis de concentrado na dieta. O aumento no nível de concentrado na dieta promoveu diminuição linear do peso absoluto de intestino e aumentos lineares dos pesos absolutos da gordura ruminal e do abomaso. Quando os componentes foram expressos em valores ajustados para PCVZ e peso de abate (PA), verificaram-se aumentos lineares para pesos de patas, coração, intestinos, gordura de toalete, gordura do rúmen, conteúdo do trato gastrintestinal e conteúdo de gordura interna e diminuição linear do peso de cabeça e omaso com o aumento do nível de concentrado na dieta. O peso de abomaso foi quadraticamente influenciado pelo nível de concentrado, com valores mínimos estimados para os níveis de 68,0; 66,7 e 69,2% de concentrado na dieta, em relação ao peso absoluto, ajustado para o PCVZ e PA, respectivamente. O aumento do nível de concentrado de 22 para 79% promoveu aumento nos pesos relativos do conteúdo do trato gastrintestinal e gordura interna e não influenciou o conjunto dos órgãos internos, o peso de corpo vazio e o rendimento de carcaça ajustado para o PCVZ de tourinhos abatidos aos 14-16 meses com 400 kg.Palavras-chave: couro, gordura interna, peso de corpo vazio, rúmen-retículo Non-integrant components of the carcass from young bulls fed different concentrate levelsABSTRACT -The objective of this trial was to evaluate the non-integrant body components of the carcass from young bulls slaughtered at 14-16 months of age, fed different concentrate levels in the diet. The animals were feedlot finished until reaching 400 kg of body weight. Sixteen bulls were randomly distributed into four treatments: 22; 40; 59 or 79% concentrate in the diet. The initial average age and weight were 9.3 months and 192.4 kg, respectively. The empty body weight (EBW) and carcass dressing ajusted for empty body weight were similar among the different concentrate levels. The increase in the concentrate level in the diet promoted linear decrease for intestine absolute weight, and linear increase for ruminal and abomasum absolute fat weight. When the components were expressed as adjusted EBW values and slaughter weight (SW), linear increases were observed for weight of feet, heart, intestine, trim fat, ruminal fat, gastrintestinal tract content and internal fat, and linear decreases were observed for weight of head and omasum as the concentrate level increased. The response of the abomasum weight ac...

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“…Observa-se que para todos os componentes dos animais indubrasil foram, em valores absolutos, mais leves, tanto em kg quanto em porcentagem do PCVZ. Em termos de prioridade de nutrientes, principalmente no decorrer do desenvolvimento corporal, os resultados têm mostrado que os órgãos coração, baço e pulmões são os componentes com maior prioridade, conforme relatos de vários autores (PERON et al, 1993;JORGE et al, 1999;VÉRAS et al, 2001). O fígado participa ativamente no metabolismo dos nutrientes, sendo considerado como de elevada taxa metabólica (OWENS et al, 1993), porém, neste trabalho, o fígado dos animais mestiços foi somente mais pesado em valores absolutos, não havendo diferença significativa.…”

Section: Resultsunclassified

“…Em raças com aptidão leiteira, os maiores depósitos de gordura encontram-se nos componentes não-carcaça, diferentemente das tradicionais raças de corte, em que os depósitos periféricos são mais pronunciados, ocasionando menor exigência para mantença desses últimos (VÉRAS et al, 2001). Ainda sobre o local de deposição de gordura, parece que animais leiteiros e taurinos possuem maior deposição de gordura interna do que os animais zebuínos, os quais parecem possuir maior deposição de gordura externa.…”

Section: Introductionunclassified

Tamanho relativo dos órgãos internos e do trato gastrintestinal de bovinos indubrasil e mestiços leiteiros em fase de engorda

et al. 2010

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Efeito do nível de concentrado sobre o peso dos órgãos internos e do conteúdo gastrintestinal de bovinos Nelore não-castrados

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Características dos componentes não integrantes da carcaça de novilhos superjovens da raça Devon, terminados em diferentes sistemas de alimentação

Características dos componentes não integrantes da carcaça de novilhos superjovens da raça Devon, terminados em diferentes sistemas de alimentação

Partes não-integrantes da carcaça de tourinhos alimentados com diferentes níveis de concentrado na dieta

Tamanho relativo dos órgãos internos e do trato gastrintestinal de bovinos indubrasil e mestiços leiteiros em fase de engorda

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