Buscando compreender os efeitos do aumento da carga de gemas na demanda de mão de obra para o manejo da videira, tem-se, com este trabalho, o objetivo de avaliar a eficiência de práticas de manejo — como poda invernal, condução de ramos, desfolha e colheita da videira — em função do aumento da carga de gemas e do tempo despendido na execução dessas práticas. O estudo foi realizado durante a safra 2016/2017, em um vinhedo comercial localizado no munícipio de São Joaquim (SC). Todas as intervenções realizadas no experimento foram cronometradas, de modo a quantificar o tempo consumido em cada uma delas e determinar o custo operacional do manejo da videira Cabernet Franc em função da carga de gemas. Os tratamentos consistiram em quatro diferentes níveis de carga de gemas planta-1: 15, 30, 50 e 75 gemas planta-1. Os dados foram submetidos à análise de variância (ANOVA) e comparados pelo Teste Tukey, com 5% de probabilidade de erro. Observou-se efeito da carga de gemas planta-1 para todos os manejos realizados na videira (poda, condução de ramos, desfolha e colheita), tendo o aumento da carga de gemas planta-1 expandido o tempo (min planta-1) necessário para a execução desses quatro manejos e, ao mesmo tempo, elevado os índices produtivos. Verificou-se, ainda, menor relação entre o tempo de manejo e os índices produtivos em função do aumento da carga de gemas planta-1.