Economic assessment of amino acid responses in growing poultry.

Abstract

The chapter highlights the economic significance of statistical assessment of amino acid dose-response data with regard to different production goals. Based on empirical results obtained in a total of 25 dose-response studies conducted in growing broilers, ducks and turkeys, the most important essential amino acids methionine, lysine and threonine are discussed with a view of deriving the most profitable dietary specifications for a poultry integration. In general, it was observed that the process of deciding on raw material quality and nutrient specifications in feed should begin with defining the properties of the desired product. The findings demonstrate large differences in economically optimum dietary amino acid levels depending on the product to be marketed. The optimum levels are relatively robust in terms of differences in feed cost or cost of supplemented amino acids. This approach may well be extended to other nutrients and is meant to serve as a general tool in making decisions regarding diet specifications.

Systematic comparison of the empirical and factorial methods used to estimate the nutrient requirements of growing pigs

“…In the empirical approach, minimizing feeding costs or maximizing revenues has been proposed as an alternative (Pack et al, 2003). In this study, biological data have been linked to economic parameters to estimate the optimum Lys : NE ratios.…”

“…Other studies have likewise shown that optimal economic returns are not always obtained at optimal biological responses (de Lange and Schreurs, 1995;Jean Dit Bailleul et al, 2000). Other performance criteria, such as cost per kg of carcass lean meat and minimal nitrogen or phosphorus excretion, also yield different optimal values (Jean Dit Bailleul et al, 2000;Pack et al, 2003). Nonetheless, the empirical approach can be used to determine the optimal amounts of nutrients that need to be provided to the population to optimize production from an animal, economic or environmental perspective.…”

Níveis de lisina em rações para frangos de corte determinados com base em uma abordagem econômica

“…De acordo com Pack et al (2003), em estudos para quantificar as exigências de nutrientes essenciais, incluindo aminoácidos, deveriam ser consideradas variáveis de relevância econômica nas análises, pois as concentrações de aminoácidos que proporcionam máxima eficiência produtiva, na maioria das vezes, não coincidem com aquelas necessárias para alcançar a máxima lucratividade. Esses autores comentam que o termo "exigência", considerando como concentração fixa de aminoácidos nas rações, é empregado indevidamente, uma vez que existem diversos critérios de respostas, como ganho de peso, conversão alimentar, rendimento de carcaça ou peito, entre outros, que podem ser utilizados.…”

“…Modelos de regressão não-linear da família exponencial têm sido recomendados por diversos autores (Pack, 1996;Pack et al, 2003;Lemme, 2005;Sakomura & Rostagno, 2007;Siqueira et al, 2009) por obedecerem a "lei dos mínimos retornos", pela qual o incremento no desempenho decresce à medida que doses crescentes de um nutriente limitante são fornecidas, possibilitando a descrição detalhada do desempenho em resposta ao acréscimo de nutrientes nas rações, o que, em situações práticas, pode ser de grande utilidade quando o objetivo é determinar a concentração adequada de aminoácidos nas rações para proporcionar a máxima lucratividade.…”

“…Contudo, os estudos tradicionalmente conduzidos para definir as exigências de aminoácidos de frangos de corte não consideram variáveis econômicas. Baseiam-se apenas na descrição quantitativa de variáveis produtivas ou indicadores metabólicos em resposta ao aumento da concentração desses nutrientes nas rações, sendo a exigência correspondente à concentração capaz de maximizar ou otimizar determinada resposta (Owens & Pettigrew, 1989;Sakomura & Rostagno, 2007).De acordo com Pack et al (2003), em estudos para quantificar as exigências de nutrientes essenciais, incluindo aminoácidos, deveriam ser consideradas variáveis de relevância econômica nas análises, pois as concentrações de aminoácidos que proporcionam máxima eficiência produtiva, na maioria das vezes, não coincidem com aquelas necessárias para alcançar a máxima lucratividade. Esses autores comentam que o termo "exigência", considerando como concentração fixa de aminoácidos nas rações, é empregado indevidamente, uma vez que existem diversos critérios de respostas, como ganho de peso, conversão alimentar, rendimento de carcaça ou peito, entre outros, que podem ser utilizados.…”