DIY materials from potato skin waste for design

Abstract

This work concerns the creation of a wall display for fruits, made in a DIY material structure, as the result of a 'material tinkering' process over waste to enable understanding possible application in a design context. The material and object is obtained starting from potato skins, as an example of waste very frequent in the food processing chain, in most local contexts. The display is specifically designed in a double layer configuration, partially translucent, coloured with food dyes and aromatised during the experimentation phase to ensure its suitability to the purpose. Some basic characterisation tests were also performed to allow for the possible development of a customised product from this material demonstrator. The process, in giving some value to a typical and very diffuse food chain waste, would therefore guarantee the upcycling of the relevant refuse. The structure is intended for application into a context of farm holiday site and aimed at presenting local products, ideally coming from the very farm fields involved.

Materiales Do it Yourself DiY: exploraciones emergentes sobre las cualidades expresivo-sensorio-emocionales

“…Los estudios revisados ponen de relieve la intención del diseño y desarrollo de materiales por medio del análisis de las dimensiones que constituyen la experiencia humana en los niveles sensorial, emocional, performático y semántico (Barati & Karana, 2019;Karana, Pedgley, et al, 2015). Así las cosas, el diseño experimental se convierte en una nueva apuesta para la creación de materiales producidos con baja tecnología y con el uso efectivo de los recursos que ofrece el entorno inmediato; como consecuencia, se abre paso a otras alternativas de diseño de materiales cuyos atributos son objeto de reflexión, jugueteo y exploración Caliendo et al, 2019;Karana, Pedgley, et al, 2015;Orozco-álvarez et al, 2021;Parisi et al, 2017;Rognoli et al, 2016aRognoli et al, , 2016bRognoli et al, , 2021Santulli & Lucibello, 2018;Vela & Ayala-García, 2019;Zhou & Rognoli, 2019).…”

“…El enfoque de Material Tinkering se caracteriza por la experimentación directa, creativa e iterativa sobre los materiales, lo cual se ve plasmado en la creación de muestras y prototipos, construyendo, modificando o reparando, con base en el axioma hágalo usted mismo (Bezci, 2016). En los casos encontrados, el diseño generativo se produce mayormente dentro de grupos interdisciplinarios y en comunidades académicas, cuyos resultados finalmente permiten comprender su posible aplicación en un contexto de diseño (Caliendo et al, 2019). En síntesis, el Material Tinkering posibilita que el diseñador e inventor, explore, modifique y tome decisiones, en los diferentes pasos de la investigación (Rognoli et al, 2017).…”

“…En cuanto a las temáticas de interés se encuentra que la concentración alrededor del conocimiento de materiales DiY se ubica sobre todo en el diseño dirigido a materiales -DDM, las prácticas DiY y especialmente la experiencia con materiales Barati & Karana, 2019;Jacob-Dazarola et al, 2019;Karana, Barati, et al, 2015;Karana et al, 2016;Karana, Pedgley, et al, 2015;Rognoli, 2020), con especial gusto por el diseño y desarrollo de nuevos materiales por medio del "jugueteo" con los materiales -Material Tinkering- Caliendo et al, 2019;Karana, Barati, et al, 2015;Rognoli et al, 2016aRognoli et al, , 2021Santulli & Lucibello, 2018)-Figura 4-. En un anillo de menor fuerza aunque con mayor tiempo en escena, se encuentran intereses conexos al diseño de material DiY, tales como la sustentabilidad, la economía circular, la cultura maker, las prácticas hacking y los materiales ICS -Interactivos, Conectados e Inteligentes-, por sus siglas en inglés- (Alarcón-Castro et al, 2019;Ayala-García & Rognoli, 2019;Lindtner, 2014;Menichinelli & Ferronato, 2019;Parisi et al, 2020;Parisi & Rognoli, 2021;Russell, 2017;Santulli & Lucibello, 2018;Sauerwein et al, 2017;Tanenbaum et al, 2013), junto con aquellos trabajos interesados en una particular experimentación con biomateriales o materiales de origen natural, residuos o pieles vegetales (Karana, Barati, et al, 2015;Rognoli et al, 2016b;Santulli et al, 2017;Troiano et al, 2018).…”

Advances in the Sustainable Development of Biobased Materials Using Plant and Animal Waste as Raw Materials: A Review

“…Potato skin has been valorized as waste for developing diverse structures for construction applications [110]. Using glycerin as a plasticizer and altering one ingredient at a time, eight formulations were tested to see how they affected the biobased composite.…”