Diversification des modèles de qualité territorialisée des produits agroalimentaires : risque ou opportunité pour les terroirs ?

Abstract

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Peri-urban farmland conservation and development of alternative food networks: Insights from a case-study area in metropolitan Barcelona (Catalonia, Spain)

“…Historical legacies have contributed to the preservation of local food networks which in other regions have disappeared or never existed (Fonte, 2008;Renting et al, 2003). According to Parrott et al (2002) and corroborated by Sonnino (2007) and Brunori and Rossi (2007) in Italy, Pouzenc et al (2007) in France, and Armesto and Gómez-Martín (2006) in Spain, the association between terroir and tradition frames the notion of quality. Consequently, several products have been promoted for designation as PDO/PGI, most related to rural development initiatives.…”

Diversité des filières longues et dynamiques de transition des systèmes agroalimentaires dans les territoires : le cas des légumineuses en région Occitanie

“…Pour ce qui est des filières sous SIQO, le rapport au territoire est d'une intensité plutôt moyenne pour le label rouge, forte pour les IGP, et enfin très forte pour les AOC-AOP (Pouzenc et al, 2007). Pour ces dernières, la localisation de la production est définie et leur démarche collective volontaire se construit autour de l'affirmation d'un lien au Diversité des filières longues et dynamiques de transition des systèmes agroa... Géocarrefour, 96/3 | 2022 terroir.…”

Région PACA : le système AMAP, l’émergence d’un SYAL métropolitain

“…Revendiquer le label Agriculture Biologique a-t-il encore du sens pour les Amapiens, alors que la majorité des géants de l'agroalimentaire, Unilever en tête, ont massivement investi dans cette filière bio ? L'émergence d'un pôle citoyen de la qualité alimentaire est une réponse alternative inté-ressante (Pouzenc, Pilleboue, 2007 …”