Die Papier‐Chromatographie auf dem Fettgebiet XIV: Untersuchung von 〉Poly‐Ölen〈

Abstract

I: c a g e n t i e 11 : 1, ~,~? / i~~i u /~i ? / ? /~~/~~~~~/ /~~~-~u~/ r / /~~ .iU g Arnmoniunisullat wcrdcn in 450 ml konz. Salpetersaure (U = 1.1) gelnst. Fcrncr lGs( man 150 g Ammoniummolybdat in 400 ml heiikm Wasser: gieflt nach dcm Abkuhlen unter gutem Umschutteln in die mit Ammonsulfat versetzte Salpetersaure und fiillt auf 1 1 nuf. Die Flussigkeit bleibt niin wenigstens 2 Tage im Dunkeln stchen, worauf man sie klar filtricrt. Sie ist, im Dunkeln aufbewahrt, langere Zcit halrbar. Nach SfiengZey soll das Kcagens ein spezifisclxs Gewicht von 1.520 besitzen, ist aber auch noch bei 1.315 verwendbar. S n Z~e t e~-S~l z w e f c . Z s~z i~e :I 1 Salpetersaure (D = 1.20) wird mit. 50 ml konz. Schwefelsaure versetzt. . ~i /~i r z o i i i i i m i i i~~~~-~~~s~~/ z~~1 1 einer 2"/oigen Ammoniuinnilrat-Liisung wird mit 5 ml 20°/oigcr Salpetersaure versetzt. A w~( J u :Jede Handclssorte ist zu verwenden, sofern sie nicht alkalisch reagiert und keine iiber 60" siedendcn Stoffc en I ha1 t.J e nach dem vermuteten l'hos~liatid-C;~lia!t werdcn 1 bis 1 0 g (bci Lackleiniilen im allgemeinen 5 bis 10 g) 0 1 in einer Platin-ocler Quarzschale eingewogen und mit 2.5 g Magnesiumoxyd p. a. bedeckt. Man erwa.rmt vorsichtig, damit das Oxyd vom 01 durchtriinkt wird. Dann steigert man die Temperatur und gluht bei SOOO dic Substanz weii3. Nach dem Abkiihlen bringt man den groiiten Teil des Oxyds mittels eines Glasstabes in ein 100 ml-Becherglas und gibt 10 ml Wasser zu. Der Rest in der Schale wird mit einigen Tropfen Wasscr beleuchtet, mit 15 ml des Salpeter-Schwcfelsaurc-Gemisches versetzt und das Oxyd durch Erwarmen mit einer kleinen Flamme gelost. Die Losuug gibt man in das Becherglas und spult die Schale noch zweimal mit 10 ml des Saure-Gemisches nach, wobei jedesmal erwarmt wird. Zur volligen Losung des Oxyds erhitzt man das Becherglas. Man entfernt nun die Flamme und ruhrt die Losung mit einem Glasstab 10 Sekunden lang durch, dainit sich eine Uberhitzung ausgleirht. Hier-auI laflt man aus einer Pipette mit nicht zu enger Oyifnung 15 in1 der Ammoniummolybdat-Losung in die Mitte der Flussigkeit einflieflen, ruhrt nochmals gut durch und lafit uber Nacht, besser aber 36 Std.; stehen. %um Wagen diciit cin I'orzellan[iegel 12 2 oder ein J c i i x r Glasfiltertiegel I G4, den man folgendermal3en vorbereitet: S. Laaseu, E. K. B(icon u. H. J. Dii71i1, Arch. Biochemistry 23, 1 11D4$)]; H. we me^, Fette u. Seifen 63, 133 [1051]: E. Hugel, ebenda 53, 361 [I051].

Components of an Anticancer Diet: Dietary Recommendations, Restrictions and Supplements of the Bill Henderson Protocol

“…Kaufmann developed new paper chromatography techniques to identify and quantify fatty acids, the success of which she says initiated widespread research into blood lipids [ 20 ] (pp. 5–6) [ 21 , 22 , 23 , 24 , 25 , 26 , 27 , 28 , 29 , 30 , 31 , 32 ]. Budwig describes how in 1953 she applied these techniques to blood samples of healthy and sick individuals, documenting the differences in fatty acid profiles [ 13 ] (p. 101) [ 24 ], making her one of the first scientists to question the health implications of fat consumption [ 20 ] (pp.…”

Food

“…Spectrophotometric methods for determining polyunsaturated fatty acids in natural fats and oils have been restandardized (20) using pure, natural acids, and a further study of the tetrabromide method of estimating Iinoleic in fatty acid mixtures has been undertaken (198). Free fatty acids may7 be identified by7 the color of their heavy metal salts after paper chromatography (97,98). A time-saving "sorting" procedure has been proposed for estimating water-insoluble fatty acids in cream and butter (85).…”