Development of chemometric models using infrared spectroscopy (MID-FTIR) for detection of sulfathiazole and oxytetracycline residues in honey

Hernández, Karina; Velázquez, Tzayhrí Guadalupe Gallardo; Revilla, Guillermo Ismael Osorio; Abarca, Norma Almaráz; Hernández-Martínez, Diana Maylet

doi:10.1007/s10068-015-0156-2

“…The association of infrared spectroscopy and chemometrics has provided advances in food safety and quality control, proving to be fast, effective and reliable for investigating food composition, authenticity checking, identification and quantification of food contaminants and adulterants in food products 11,12,16,18–20 . FTIR spectroscopy combined with chemometrics has been useful for analysis of veterinary drug residues 21,22 . Studies have shown the feasibility of determining different veterinary medicaments, such as antibiotics, at μg L −1 (ppb) levels in milk using FTIR 7,23,24 and mid‐infrared spectroscopy 25 …”

Section: Introductionmentioning

confidence: 99%

FTIR spectroscopy with chemometrics for determination of tylosin residues in milk

Freitas

¹

,

Magalhães

²

,

Minho

³

et al. 2020

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BACKGROUND Contamination of milk by antibiotic residues represents risks to the health of consumers; therefore they should be monitored. The objective of this study was to propose a methodology for the determination of tylosin residues directly in fluid milk based on mid‐infrared spectroscopy associated with chemometrics, using attenuated total reflection Fourier transform infrared (ATR‐FTIR) spectroscopy associated with multilayer perceptron network (MLP) and partial least squares (PLS). RESULTS MLP was shown to be adequate for the discrimination of milk samples contaminated with tylosin below or equal to or above the maximum residue limit (MRL), with an accuracy greater than 99%, using FTIR spectra data. PLS was shown to be appropriate for the prediction of the very low concentrations (0–100 μg L−1) of tylosin residues in milk using FTIR spectra data. PLS models with high correlation coefficients (R > 0.99) were generated. CONCLUSION FTIR with chemometrics proved to be a non‐destructive, efficient and low‐cost method for the investigation and quantification of tylosin residues directly in fluid milk. © 2020 Society of Chemical Industry

show abstract

“…No entanto, esses métodos requerem pessoal qualificado, são caros e exigem procedimentos de prétratamento de amostra (FERNÁNDEZ et al, 2011;CONZUELO et al, 2014) Várias técnicas estão disponíveis para a detecção de resíduos de antibióticos em alimentos de origem animal, mas esses métodos geralmente são dispendiosos, complexos e demorados. Portanto, existe a necessidade do desenvolvimento de novos métodos, mais simples, rápidos e confiáveis (HERNÁNDEZ et al, 2015). A Espectroscopia no Infravermelho com Transformada de Fourier (IVTF) se destaca por ser uma técnica não destrutiva e rápida, sendo amplamente utilizada como ferramenta eficaz para ampla gama de problemas de adulteração de alimentos (RODRIGUEZ-SAONA e ALLENDORF, 2011).…”

Section: Introductionunclassified

Produção E Caracterização De Farinha De Bijupirá (Rachycentron Canadum)

Fagundes¹,

Amato²,

Salas-Mellado³

2020

Prática E Pesquisa Em Ciência E Tecnologia De Alimentos 4

0

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Direitos para esta edição cedidos à Atena Editora pelos autores.Todo o conteúdo deste livro está licenciado sob uma Licença de Atribuição Creative Commons. Atribuição 4.0 Internacional (CC BY 4.0). O conteúdo dos artigos e seus dados em sua forma, correção e confiabilidade são de responsabilidade exclusiva dos autores, inclusive não representam necessariamente a posição oficial da Atena Editora. Permitido o download da obra e o compartilhamento desde que sejam atribuídos créditos aos autores, mas sem a possibilidade de alterá-la de nenhuma forma ou utilizá-la para fins comerciais.A Atena Editora não se responsabiliza por eventuais mudanças ocorridas nos endereços convencionais ou eletrônicos citados nesta obra.Todos os manuscritos foram previamente submetidos à avaliação cega pelos pares, membros do Conselho Editorial desta Editora, tendo sido aprovados para a publicação.

show abstract

“…A espectroscopia no infravermelho tem sido empregada para a investigação de adulterantes (CASSOLI et al, 2011;POONIA et al, 2017) e resíduos de medicamentos em leite (LUIZ et al, 2014;LUIZ et al, 2018). Atualmente, a espectroscopia no infravermelho está sendo usada em combinação com quimiometria em diferentes áreas para análise de alimentos (HERNÁNDEZ et al, 2015). O uso de espectroscopia no infravermelho associada à quimiometria tem proporcionado avanços nas áreas de controle de qualidade e segurança alimentar.…”

Section: Introductionunclassified

Características Físicas E Químicas Do Limão Siciliano Em Diferentes Estádios De Maturação

Faria¹,

Faria²,

Costa³

et al. 2020

Prática E Pesquisa Em Ciência E Tecnologia De Alimentos 4

0

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Development of chemometric models using infrared spectroscopy (MID-FTIR) for detection of sulfathiazole and oxytetracycline residues in honey

Cited by 14 publications

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FTIR spectroscopy with chemometrics for determination of tylosin residues in milk

FTIR spectroscopy with chemometrics for determination of tylosin residues in milk

Produção E Caracterização De Farinha De Bijupirá (Rachycentron Canadum)

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