Determination of the biochemical content and antioxidant properties of some medical plants grown in the North East Anatolia Region ecological conditions

Abstract

Türkiye coğrafik yapısı, iklimsel özellikleri ve konumundan ötürü çok zengin bir bitki örtüsüne sahiptir. Bu bitki çeşitliliğinin içerisinde çok sayıda tıbbi ve aromatik bitkiyi de barındırmaktadır. Bu çalışmada ülkemizin Kuzey Doğu Anadolu bölgesinde yer alan Ardahan ilinde yetişen, halk arasındaki adlarıyla kımı (Anthriscus sylvestris (L.) Hoffm.), madımak, (Polygonum cognatum Meissn.), evelik (Rumex crispus L.), aslan pençesi (Allcemilla sericata Rchb.) ve çuha (Primula veris L.) bitkilerinin bazı biyoaktif bileşen içerikleri ve antioksidan özellikleri belirlenmiştir. Bitkilerin yaprak örnekleri Mayıs ayında toplanarak laboratuvara getirilmiş ve taze örneklerle hazırlanan ekstraktlarla analizler gerçekleştirilmiştir. Çalışmada toplam fenolik madde ve toplam flavanoid madde içeriği ile 2,2'-azino-bis(3-ethylbenzothiazoline-6-sulfonic acid (ABTS) (% 91,9), 2,2-diphenyl-1-picrylhydrazyl (DPPH) (% 58.9) ve Demir(III) iyonu indirgeyici antioksidan gücü (FRAP) (770,8 µmol Fe II/g) metodlarına göre antioksidan aktivitesi en yüksek olan bitkinin Allcemilla sericata Rchb. olduğu belirlenmiştir. Bitki türlerinin toplam askorbik asit içeriklerinin 118,5 ile 387,7 mg/100g değerleri arasında olduğu ve en yüksek değerin Anthriscus sylvestris (L.) bitkisinde olduğu tespit edilmiştir.

Alchemilla Vulgaris'ten Fenoli̇k Bi̇leşi̇kleri̇n Ekstraksi̇yon Koşullarinin Yanit Yüzey Yöntemi̇ Kullanilarak Opti̇mi̇zasyonu

“…In this study, acetone-water extract with the highest TPC and TFC showed the best antioxidant activity. In contrast to our finding, methanol extracts of Alchemilla species are reported to have high antioxidant activities (Usta et al, 2013;Denev et al, 2014;Boroja et al, 2018;Murathan, 2018). These different results may be attributed to the extraction method and conditions that affect the antioxidant activities of the extract (Do et al, 2014).…”

“…They obtained the highest TPC (9.65 mg GAE/g dw) with ethyl acetate. Murathan (2018) found that the total phenolic content in A. sericata was 427.2 mg/100g, while the total flavonoid content was 29.52 mg/100g. Denev et al (2014) found that the total flavonoid content of the methanol extracts from A. sericata was 1831 mg/100g.…”

Determination of Antimicrobial and Antioxidant Activity of Alchemilla alpina L.

“…It was determined that Allcemilla sericata Rchb. was 58.9% scavenging effect on DPPH radical and Iron(III) ion reducing antioxidant power (FRAP) was 770.8 µmol Fe II/g (Murathan, 2018). The IC50 values of the DPPH radical scavenging effect of 70% methanol and water extract of Alchemilla molis were calculated as 0.21±0.001 mg/ml and 0.24 ± 0.002 mg/ml, respectively .…”

Orta Karadeniz Bölgesi’nde Sebze Olarak Tüketilen Madımak (Polygonum) Türlerinin Beslenme Durumu

“…Özbucak ve ark. 2007 (Baytop, 1984;Alan ve Padem, 1989;Yazgan ve Aker, 1990;Yıldırım ve ark., 2001;Demir, 2006;Önen ve ark., 2010;Murathan, 2018). Madımağın C vitamini içeriğinin marul, ıspanak ve havuçtan daha yüksek, lahana ve brokkoli ile hemen hemen eşit olduğu tespit edilmiştir (Çizelge 3).…”

“…Madımak türlerinde pH 4.96 ile 5.26 arasında değiştiği ve asidik yapıya sahip olduğu tespit edilmiştir (Çizelge 2). Benzer sonuçlar 3.5 ile P. bistorta (Yıldırım ve ark., 2001), 6.11 ile P. cognatum (Demir, 2006) (Baytop, 1984;Alan ve Padem, 1989;Yazgan ve Aker, 1990;Yıldırım ve ark., 2001;Demir, 2006;Önen ve ark., 2010;Murathan, 2018). Madımağın C vitamini içeriğinin marul, ıspanak ve havuçtan daha yüksek, lahana ve brokkoli ile hemen hemen eşit olduğu tespit edilmiştir (Çizelge 3).…”