Desenvolvimento pós-desmame, escores visuais ao sobreano e características de carcaça de novilhas desmamadas aos 100 ou 180 dias de idade

Abstract

RESUMO -O trabalho foi realizado com o objetivo de avaliar a influência do desmame aos 100 (DP) ou 180 (DC) dias de idade no desenvolvimento de fêmeas Braford até os 18 meses. As bezerras do DP foram suplementadas diariamente por 63 dias a 1% do peso vivo com ração comercial contendo 18% de proteína bruta e 74% de nutrientes digestíveis totais. Avaliou-se o ganho médio diário do nascimento aos 205 dias (G205), deste aos 365 dias (G365) e do último aos 550 dias (G550). Tomou-se o peso vivo ajustado aos 205 (P205), 365 (P365) e 550 dias de idade (P550). Ao sobreano, os escores visuais de conformação (C), precocidade (P) e musculatura (M) foram avaliados e a área de olho de lombo (AOL) e a espessura de gordura subcutânea (EGS), medidas pela técnica de ultra-som. O G205 e o P205 foram significativamente inferiores para as novilhas do DP (0,752 kg/dia; 187,0 kg) em relação às novilhas do DC (0,885 kg/dia; 214,1 kg). Entretanto, as novilhas do DP tiveram G365 significativamente superiores (0,231 kg/dia) às novilhas do DC (0,112 kg/dia), ocasionando P365 semelhantes entre tratamentos (DP = 223,9 kg; DC = 231,9 kg). O G550 não diferiu entre tratamentos, sendo 0,525 kg/dia para as novilhas do DP e 0,513 kg/ dia para as novilhas do DC. Conseqüentemente, o P550 também não sofreu influência da idade de desmame (DP = 320,6 kg; DC = 326,3 kg). Os escores visuais de C, P e M não foram influenciados pela idade de desmame, sendo as médias para as novilhas do DP de 4,0; 4,1 e 3,6 para C, P e M e para as do DC de 4,2; 4,1 e 3,9, respectivamente. A idade de desmame também não influenciou a AOL (DP = 41,4 cm 2 ; DC = 43,3 cm 2 ) e a EGS (DP = 2,5 mm; DC = 2,7 mm). Os resultados indicam que novilhas desmamadas aos 100 dias de idade são mais leves ao desmame, porém, com nível nutricional adequado, alcançam aos 12 e 18 meses pesos vivos semelhantes às desmamadas aos seis meses de idade.Palavras-chave: desmame precoce, escores visuais, ganho de peso, ultra-som Post-Weaning Growth, Visual Scores at Yearling Age and Carcass Traits of HeifersWeaned at 100 or 180 Days of Age ABSTRACT -This work was conducted with the aim to evaluate the influence of weaning age at 100 (EW) or 180 (CW) days old on the growth of Braford heifers until approximately 18 months old. The calves of EW were daily supplemented during 63 days, at quantity of 1% of their live weight, with a comercial ration with 18% of crude protein and 74% of total digestible nutrients. Average daily gain from birth to 205 days (G205), from this one until 365 days (G365) and from the last one until 550 days (G550) were evaluated. Live weight adjusted at 205 days (W205), at 365 days (W365) and at 550 days old (W550) were recorded. At yearling age, the visual scores of conformation (C), precocity (P) and musculature (M) were evaluated and the rib eye area (REA) and the subcutaneous fat thickness (SFT) were measured by ultrasound technique. G205 and the W205 were significantly lower for EW heifers (0.752 kg/day; 187.0 kg) than CW heifers (0.885 kg/day; 214.1 kg). However, EW heifers had ...

Efeito da idade do desmame no desenvolvimento de novilhas de corte até os 14/15 meses de idade

“…Bezerras desmamadas aos 170 dias vs bezerras desmamadas aos 91 dias mostraram superioridade de 15,61% em peso vivo. Diferença semelhante, de 14,49% no peso ajustado aos 205, dias também foi observada por Pötter et al (2004) em bezerras de desmame aos 180 dias, quando comparadas às desmamadas aos 100 dias de idade.…”

“…O menor ganho de peso geralmente verificado para os animais do desmame precoce (Simeone & Lobato, 1998;Restle et al, 1999;Almeida & Lobato, 2004;Pötter et al, 2004) no período imediato ao desmame deve-se ao estresse do desmame e à submissão a uma alimentação na qual o seu aparelho digestivo não está ainda completamente desenvolvido e adaptado. Por conseguinte, os bezerros não retiram da alimentação disponibilizada a quantidade de nutrientes suficientes para manter os ganhos de peso que apresentariam ao pé da vaca, tornando-se mais evidente quando o pasto disponível é de baixa qualidade.…”

“…Outros autores verificaram que em condições de excesso de carga animal, ocorreram menor desempenho reprodutivo (Simeone & Lobato, 1996;Fagundes et al, 2003), atraso nas concepções dentro do período reprodutivo (Pötter & Lobato, 2004), menor produção de leite pelas vacas (Quadros & Lobato, 1997) e menor peso à desmama dos bezerros (Quadros & Lobato, 1997;Simeone & Lobato, 1998).…”

“…Normalmente nos trabalhos envolvendo diferentes idades de desmame não ocorre diferença nos pesos entre os 12 a 13 meses de idade, como observado neste estudo, sendo que os animais desmamados precocemente já realizaram a compensação da restrição sofrida no período imediatamente após o desmame precoce (Restle et al, 1999;Pötter et al, 2004). Os pesos de 272,1 kg e 268,4 kg para desmame precoce e desmame convencional, respectivamente, significam 60% do peso adulto do rebanho em estudo (450 kg por ocasião da venda ao abate) viabilizando desta forma a utilização do acasalamento com início aos 14 de meses de idade de novilhas de corte.…”