Desenvolvimento de frutos de cirigueleira (Spondias purpurea L.)

Abstract

RESUMO-O objetivo dessa pesquisa foi avaliar a curva de desenvolvimento de frutos da cirigueleira. Para a avaliação do crescimento e maturação, as flores foram marcadas após a antese, e as colheitas dos frutos foram realizadas durante todo o período de desenvolvimento, visando às avaliações de diâmetro, comprimento, peso fresco, peso seco e volume. O ciclo de desenvolvimento da antese até o amadurecimento do fruto foi de 124 dias, sendo caracterizado pelo aumento dos pesos fresco e seco, volume, comprimento e diâmetro. O aumento do comprimento do fruto apresentou maior taxa de crescimento até aproximadamente 55 dias, seguido por um período de crescimento mais lento até 105 dias após a antese. O início da maturação do fruto ocorreu quando a taxa de crescimento foi mais lenta, em torno de 100 dias, enquanto o amadurecimento se iniciou aproximadamente aos 119 dias após a antese. Termos para indexação: Índice de maturação, análises físicas, fenologia. DEVELOPMENT OF RED MOMBIN FRUITS (Spondias purpurea L.)ABSTRACT-The aim of this research was to evaluate the development profile of red mombin fruits. For the evaluation of growth and maturation, open flowers were marked after anthesis and fruits were sampled at regular intervals, and length, diameter, volume, and, fresh and dry weights were measured throughout the development following the growth of the fruits. Red mombin fruit developmental cycle, from anthesis to full ripening, lasted 124 days, characterized by the increase in fresh and dry weights, volume, length, and diameter. The growth period, mainly characterized by the increase in fruit length, had the highest growth rate until approximately 55 days, followed by a lower growth rate period from 55 to 105 days postanthesis. Fruit maturation, which started when fruit growth rates slowed down, was set around 100 days and fruit ripening was initiated around 119 days post-anthesis.

Correlações entre características físicas, químicas e físicoquímicas de frutos de cirigueleira

“…Em março de 2015, frutos no estádio de maturação quatro, com casca de cor amarela predominante (MARTINS et al, 2003), foram coletados em 17 cirigueleiras (Spondias purpurea L.), localizadas na região Norte do Espírito Santo. A região apresenta clima tropical, classificado como Aw, de acordo com a classificação de Köppen (ALVARES et al, 2013), com inverno seco e verão chuvoso.…”

Genetic Divergence of Red Mombin in the North of Espírito Santo State, Brazil

“…A média apresentada pela variável DP foi de 31,43 mm e pela variável DE foi de 22,52 mm. Em trabalho realizado sobre desenvolvimento de frutos de ciriguela, Martins et al, (2003) encontrou comprimento máximo (32,17 mm) e diâmetro máximo (24,73 mm) para os frutos. Nos resultados aqui obtidos, valores maiores foram encontrados nos frutos da Planta 12 (DP: 34,32 mm e DE: 25,71 mm).…”

“…Foram utilizados frutos no estadio cinco de maturação baseado nas mudanças de cor da casca de acordo com Martins et al (2003). No laboratório, os frutos foram selecionados, descartando-se os danificados pelo atrito no transporte, manchados, deformados ou com sintomas de doença.…”

Frutos do umbuzeiro armazenados sob atmosfera modificada e ambiente em diferentes estádios de maturação

“…A perda da cor verde com o avanço da maturação é característica da maioria dos frutos: ciriguela (MARTINS et al, 2003), cajá (MOURA et al, 2003), mamão (SANCHO et al, 2010), pitanga (SANTOS et al, 2006), umbu (SILVA et al, 2011 avanço da maturação, a coloração verde diminui e aumenta a cor amarela. Isso ocorre em razão da degradação das clorofilas pela ativação das clorofilases e evolução da coloração característica pela biossíntese de pigmentos ou desmascaramento daqueles previamente sintetizados (PALIYATH et al, 2008).…”