______________________________________________ ALEXANDRE RODRIGUES CAETANO, Livre Docência (Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia-CENARGEN)-(ORIENTADOR) _______________________________________________ MARCIO BOTELHO DE CASTRO, Doutorado (Universidade de Brasília-UnB)-(EXAMINADOR INTERNO) _______________________________________________ RODRIGO DIANA NAVARRO, Doutorado (Universidade de Brasília-UnB)-(EXAMINADOR INTERNO) _______________________________________________ ANTONIO AUGUSTO MENDES MAIA, Livre Docência (Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos-USP)-(EXAMINADOR EXTERNO) ______________________________________________ CONCEPTA MARGARET MCMANUS PIMENTEL, Pós-doutorado (Universidade de Brasília-UnB)-(EXAMINADOR EXTERNO) BRASÍLIA/DF, 14 DE SETEMBRO DE 2015 iv AGRADECIMENTOS Um agradecimento mais que especial ao meu orientador, Alexandre (Dr. Alexandre Rodrigues Caetano), pela paciência, dedicação, apoio, amizade e ensinamentos ao longo destes anos de doutorado. Obrigada por tudo, Alexandre. Outro agradecimento especial à amiga Naiara, sem sua ajuda eu não teria conseguido realizar todas as atividades no laboratório. Não posso deixar de agradecer ao Renato e ao Gleisson, que também sempre me ajudaram com as atividades e dúvidas no laboratório. Aos amigos Anderson, Eduardo e Gigio, da Embrapa Pesca e Aquicultura, pela realização das coletas dos animais para a realização deste trabalho. Aos colegas da Embrapa CNPTIA pela realização das análises para o desenvolvimento desta tese. À Embrapa, de forma geral e à UnB, pela possibilidade de realização deste trabalho. Aos amigos Bete, Cali, Lilith, e Rony pelos momentos passados no laboratório e fora dele também. Às amigas Fá e Ana Paula, por me "salvarem" nas horas em que precisei ficar até mais tarde no laboratório e pela amizade. Às amigas Renata e Lícia, pelas palavras de apoio, compreensão e incentivo nos momentos difíceis que encontrei pelo caminho, neste último ano. À minha querida família: irmãs Carol e Gal e em especial meu pais Jorge e Carmem, por terem me proporcionado a base que permitiu que eu chegasse até aqui. Obrigada por estarem presente, me apoiando sempre, independente das decisões acertadas ou não que tomei. Aos meus queridos marido (Gá) e filho Samuel (Sam, a mamãe conseguiu terminar o livro!), obrigada por estarem sempre ao meu lado e por compatilharem comigo mais esta etapa alcançada. E à Deus por ter permitido que tudo isso acontecesse.