Der Nachweis geradzahliger und ungeradzahliger Fettsäuren bei der Analyse von Kokosöl

Abstract

Fette und Seifen 563 griin. S a 1 k o w s k i sche Reaktion: Schwefelsaureschicht braungelb, Chloroformschicht farblos. Nach einiger Zeit Schwefelsaureschicht rot, Chloroformschicht farblos. 3,982 mg Sbst.. 12,205 mg CO, und 3,630 mg H,O. Eiiie Probe des Parkeols wurde auf einem Uhr glas mit einigen Tropfen retranitromethan belupft Die Kristalle farbten sich dabei intensiv gelb Parkeol-diyitonid 10 mg Parlteol wurden in 5 ccm Alkohol heili gelost und 200 mg Digitonin, in 10 ccm heigem Alkohol gelost, zugegebcn. Diese Mischung wurde drei Std. auf dem Wasserbad auf 65O erhitzl. Schon wahrend des Erhitzens begannen sich an den Wanden des Kiilbchens gallcrtartige Klumpchen abzusetzen, die sich beim Stehen uber Nacht noch vermehrten. Am anderen Tage wurde die Aosscheidung, die zienilich fest an den Gefagwanden haftete, abgesaugt uiid gut mit Alkohol und Ather ausgewaschen.

Liquid–vapour equilibria of the methyl esters of alkanoic acids: vapour pressures as a function of temperature and standard thermodynamic function changes

“…1-2, along with data from other sources. The latter are by Stage [8]; Rose and Supina [9]; Bonhorst et al [10]; Jantzen and Witgert [11]; Rose et al [12]; Scott et al [13]; Husain et al [14]; Spizzichino [15]; Norris and Terry [16]; Althouse and Triebold [17]; and Baccanari et al [18]. Table 3 Vapour pressure data [1], and spinning rotor manometry …”

The occurrence of n-heptadecanoic acid (margaric acid) in unhydrogenated mutton fat

“…The physical and chemical properties of fraction X1S4S establish it asthe straight-chain C17 saturated acid, n-heptadecanoic acid. The occurrence of nomal saturated odd-numbered fatty acids in natural fats was first established by Jantzen & Witgert (1939), who identified minute traces of nnonanoic, n-undecanoic and n-tridecanoic acids in coconut oil. Nobori (1942) later confirmed the presence of n-undecanoic and n-tridecanoic acids in coconut oil.…”

Branched-chain fatty acids of butterfat. 7. Investigation of the C13 acids

“…

Naturally occurring n-tridecanoic acid was first isolated from coconut oil (Jantzen & Witgert, 1939;Nobori, 1942), while the branched-chain C,, acid

…”