Der Nachweis der Raffination von Schweineschmalz I: Der Anilinpunkt

Abstract

Die Entmischungstemperatur von Schmalz und Anilin (Anilinpunkt) wurde zum Nachweis von raffiniertem white hog grease empfohlen. Verschieden,e Faktoren, die diese Temperatur beeinflussen, wurden untersucht. Nur mit Bleichende behanldelte oxydiert,e Schmalze konnen auf diesre Weise auf Grunld der noch anwesenden Hydroxylgruppen erkannt werdan.