Crianças com dificuldades alimentares apresentam um consumo excessivo de bebidas açucaradas

Abstract

Introdução: O consumo excessivo de bebidas açucaradas na infância é uma preocupação no acompanhamento das dificuldades alimentares, visto que pode gerar inadequações do estado nutricional. Objetivo: Estimar o perfil do consumo de alimentos de consistência líquida em crianças com dificuldades alimentares atendidas em um centro especializado e, verificar a associação entre a quantidade ingerida e a contribuição energética de bebidas açucaradas e idade e índice de massa corporal por idade. Métodos: Estudo transversal com 119 crianças de 0 a 18 anos, realizado em ambulatório especializado no atendimento de dificuldades alimentares. Os dados foram coletados de prontuários e diário alimentar. Resultados: A maioria da amostra era do gênero masculino (66,1%), considerada eutrófica quanto ao IMC/idade (77,3%), com média de idade de 4,1 anos (± 3,25). Houve diferença estatisticamente significativa para ingestão total de sucos, sendo que os meninos tiveram maior média de ingestão. A média de contribuição energética tanto para o sexo masculino quanto para o feminino é maior em relação ao consumo de leite. No entanto, não houve diferenças estatisticamente significativas entre os resultados (p > 0,05). Foram encontradas correlações muito fracas ou fracas entre volume ingerido e contribuição energética de bebidas açucaradas e idade e índice de massa corporal por idade. Conclusão: Crianças com dificuldades alimentares apresentam consumo elevado de bebidas açucaradas, havendo maior ingestão de sucos por crianças do sexo masculino e o leite foi o líquido que apresentou maior contribuição energética na dieta total deles. As associações encontradas entre volume consumido e contribuição energética de bebidas, idade e índice de massa corporal são fracas ou muito fracas não correspondendo à correlação entre as mesmas.
 Palavras-chave: Alimentação infantil; bebidas; crianças.

Quality of children’s menus in malls in Brazil

“…4,12,14,15,16 The high intake of sugary beverages by children is one more concern. 17 In this study, only one restaurant (repeated among the regions) had water as an option, and the others offer sugary alternatives, such as soft drinks, juices and tea. Some authors associate the consumption of these kind of beverages with obesity, cardiovascular diseases and type 2 diabetes, among other pathologies.…”

“…Some authors associate the consumption of these kind of beverages with obesity, cardiovascular diseases and type 2 diabetes, among other pathologies. 17,18 Furthermore, according to Alcatraz et al, 18 the intake of these beverages is responsible for more than 721 thousand cases of overweight and obesity in Brazilian children and adolescents. Making these beverages separately available in the menu, with an extra cost, would be a way of limiting the consumption and promote water intake.…”

Qualidade dos menus infantis em shoppings centers do Brasil

“…4,12,14,15,16 O elevado consumo de bebidas açucaradas pela população infantil é mais uma preocupação. 17 Neste estudo, apenas um estabelecimento (que se repetiu entre as regiões) apresenta água como opção, os outros oferecem alternativas ricas em açúcar, como refrigerantes, sucos e chás. Alguns autores associam o consumo destes tipos de bebidas a obesidade, doença cardiovascular, diabetes tipo 2, entre outras patologias.…”

“…Alguns autores associam o consumo destes tipos de bebidas a obesidade, doença cardiovascular, diabetes tipo 2, entre outras patologias. 17,18 Além disso, segundo Alcatraz et al, 18 o consumo dessas bebidas é responsável por mais de 721 mil casos de sobrepeso e obesidade em crianças e adolescentes no Brasil. Disponibilizar estas bebidas a parte do menu, com um valor extra, seria uma forma de limitar o consumo e promover a ingestão de água.…”