Contaminação Por Enteroparasitos Em Verduras De Supermercados E Feiras De Umuarama - Pr1

Fernandes, Kellen Cristina; Almeida, Rodrigo de; Messa, Valdeci; Silva, Aristeu Vieira da

doi:10.25110/arqvet.v17i2.2014.4929

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“…A contaminação de hortaliças, muitas vezes consumidas cruas, pode contribuir para a disseminação dos enteroparasitos. Estes podem ser provenientes de águas contaminadas por fezes de animais ou do homem, sendo de grande importância a averiguação das condições higiênicas que envolvem o sistema de água de irrigação (SOARES;CANTOS, 2005 (FERNANDES et al, 2014). Dessa forma, atenta-se para a importância da adequada higienização e sanitização das hortaliças a fim de se evitar as contaminação parasitária (SOARES; CANTOS, 2005) ?…”

Section: Resultsunclassified

ALTA PREVALÊNCIA DE Balantidium coli EM CRIANÇAS DE UMA ESCOLA MUNICIPAL DE MOREIRA SALES – PR

Barbosa

Pavanelli

2020

Arq. Ciênc. Saúde Unipar

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As doenças causadas por parasitos intestinais estão entre os mais frequentes agravos do mundo, pois é um problema de saúde pública que atinge a maioria da população. O presente estudo teve como objetivo verificar a prevalência de parasitoses em crianças de 4 a 6 anos do município de Moreira Sales, PR. A pesquisa foi composta por inquérito parasitológico e epidemiológico em crianças matriculadas em uma escola municipal em julho de 2017. O critério para inclusão no estudo foi: coletar a amostra de fezes, responder o questionário sócio-epidemiológico e ter o Termo de Consentimento Livre e Esclarecido (TCLE) assinado pelo responsável. Participaram do estudo 42 crianças com idades entre 4 e 6 anos, das quais 66,7% eram meninas. Dos participantes, dez crianças (23,8%) apresentaram infecção por Balantidium coli, sendo que destas, duas apresentaram infecção mista por Entamoeba coli. Foi observado que a maioria dos infectados tinham animais de estimação (60%), roíam unhas (60%), consumiam hortaliças (80%) e todas as crianças brincavam na terra, sendo estes alguns fatores de risco para a infecção. Diante dos resultados apresentados, é possível perceber que existem vários fatores que podem estar associados a essa parasitose, sendo os principais: saneamento básico e os hábitos de higiene. Portanto, são de grande importância a conscientização e ação profilática da população, com o intuito de minimizar as parasitoses intestinais e garantir uma melhor qualidade de vida.

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Section: Resultsunclassified

ALTA PREVALÊNCIA DE Balantidium coli EM CRIANÇAS DE UMA ESCOLA MUNICIPAL DE MOREIRA SALES – PR

Barbosa

Pavanelli

2020

Arq. Ciênc. Saúde Unipar

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“…Vieira analisou 26 amostras de rúcula na região de Pelotas, RS e constatou que, 42% destas estavam contaminadas (VIEIRA, et al, 2013). Estes resultados diferem do obtido por Fernandes, que analisou 20 amostras obtidas no município de Umuarama, PR e destas apenas 15% continham algum helminto ou protozoário (FERNANDES, et al, 2014).…”

Section: Discussionunclassified

Estado Nutricional De Candidatos Aos Projetos De Dança

Barbosa¹,

Cardoso²,

Costa³

et al. 2020

Problemas E Oportunidades Da Saúde Brasileira 2

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Direitos para esta edição cedidos à Atena Editora pelos autores. Todo o conteúdo deste livro está licenciado sob uma Licença de Atribuição Creative Commons. Atribuição-Não-Comercial-NãoDerivativos 4.0 Internacional (CC BY-NC-ND 4.0). O conteúdo dos artigos e seus dados em sua forma, correção e confiabilidade são de responsabilidade exclusiva dos autores, inclusive não representam necessariamente a posição oficial da Atena Editora. Permitido o download da obra e o compartilhamento desde que sejam atribuídos créditos aos autores, mas sem a possibilidade de alterá-la de nenhuma forma ou utilizá-la para fins comerciais. A Atena Editora não se responsabiliza por eventuais mudanças ocorridas nos endereços convencionais ou eletrônicos citados nesta obra. Todos os manuscritos foram previamente submetidos à avaliação cega pelos pares, membros do Conselho Editorial desta Editora, tendo sido aprovados para a publicação.

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“…Os parasitos encontrados em produtos de origem vegetal englobam diversas espécies de protozoários, helmintos e nematelmintos, cistos de Entamoeba histolystica, ovos de Ancilostomídeos e larvas filarióides de Ancilostomídeos associados à presença de Entamoeba coli e Endolimax nana, em amostras de alimentos são indicadores de baixas condições sanitárias que suscitam potencial contaminação fecal/ oral (FERNANDES et al, 2014;NERES et al, 2011).…”

Section: Discussionunclassified

Contaminação Microbiológica Em Plantas Medicinais E Hortaliças E Sua Implicação No Estado De Saúde Do Consumidor: Revisão

Velasquez

Hellmann

2017

Arq. Ciênc. Saúde Unipar

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HELLMANN, M. A.; VELASQUEZ, L. G. Contaminação microbiológica em plantas medicinais e hortaliças e sua implicação no estado de saúde do consumidor: revisão. Arq. Cienc. Saúde UNIPAR, Umuarama, v. 21, n. 2, p, 123-130, maio/ago. 2017. RESUMO:A utilização de plantas medicinais está em continuo crescimento, entretanto alguns quesitos de qualidade precisam ser avaliados, como a contaminação microbiológica e parasitológica da matéria prima que pode apresentar um impacto importante no estado de saúde do consumidor. O presente estudo teve por objetivo identificar a ocorrência de contaminação microbiológica e parasitológica em plantas medicinais, foram analisados artigos publicados nos últimos 20 anos nas bases eletrônicas de dados LILACS, PubMed e SciELO, utilizando os descritores "microbiológico", "contaminação", "plantas medicinais", "hortaliças", "parasito" e seus correspondentes em inglês. Foram selecionados 9 artigos que abordam o tema contaminação em plantas medicinais e 15 artigos sobre contaminação em hortaliças, totalizando 24 artigos. O potencial de contaminação por parasitos em plantas medicinais e hortaliças é semelhante devido à forma de cultivo e consumo de ambas. Foram encontrados ovos de Ancylostoma sp., Ascaris sp., Taenia sp., os fungos Aspergillus sp., Penicillium sp., Fusarium sp., e em um estudo Salmonella sp. Não foram encontrados, nas bases pesquisadas, trabalhos que avaliaram a contaminação por parasitos em plantas medicinais, salienta-se a necessidade de fiscalização, a fim de melhorar a qualidade higiênico-sanitária das plantas medicinais e hortaliças ofertadas à população. PALAVRAS-CHAVE: Análise microbiológica. Contaminação. Hortaliças. Parasitos. Plantas Medicinas. MICROBIOLOGICAL CONTAMINATION IN MEDICINAL PLANTS AND VEGETABLES AND THE IMPLICATIONS ON CONSUMER HEALTH: REVIEWABSTRACT: The use of medicinal plants is continuously increasing. However, some quality requirements need to be assessed, such as the microbiological and parasitological contamination of raw material, which can have an important impact on the health of the consumers. This study aimed to identify the occurrence of microbiological and parasitological contamination in medicinal plants, and in order to do so, studies published in the last 20 years in the LILACS, PubMed and SciELO electronic databases were analyzed, using the terms "microbiological", "contamination", "medicinal plants ", "vegetable", "parasite" and their Portuguese correspondents. A total of 24 articles were reviewed, with 9 addressing contamination in medicinal plants and 15 addressing contamination in vegetables. The potential for parasite contamination in medicinal plants and vegetables is similar due to the way they are cultivated and consumed. Eggs from Ancylostoma sp., Ascaris sp., Taenia sp., Fungi Aspergillus sp., Penicillium sp., Fusarium sp., and, in one study, from Salmonella sp were reported. In the analyzed databases, there were no studies assessing the contamination by parasites in medicinal plants. Therefore, further studies are necessary in o...

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Contaminação Por Enteroparasitos Em Verduras De Supermercados E Feiras De Umuarama - Pr1

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