Consumo e digestibilidade aparente total dos nutrientes, produção e composição do leite de vacas alimentadas com dietas contendo diferentes fontes de proteína

Abstract

RESUMO -Foram utilizadas 12 vacas da raça Holandesa distribuídas em três quadrados latinos 4 x 4, organizados de acordo com os dias em lactação, com o objetivo de avaliar o efeito de diferentes fontes protéicas na dieta sobre o consumo e a digestibilidade dos nutrientes e a produção e composição do leite. Utilizou-se silagem de milho como volumoso, na proporção de 60% da MS total. Os concentrados foram constituídos de diferentes fontes protéicas (FS -farelo de soja; FA38 -farelo de algodão 38% PB; FA28 -farelo de algodão 28% PB e FSU -farelo de soja + 5% de uréia/sulfato de amônia na MS do concentrado). Os consumos de MS e MO não diferiram entre as dietas, mas os de NDT foram maiores na dieta controle. Os coeficientes de digestibilidade (CD) da MS e MO foram menores para as dietas FA38, FA28 e FSU. A produção de leite (PL), corrigida ou não para 3,5% (PLC) de gordura, o teor e a produção de gordura do leite não foram influenciados pelas diferentes fontes protéicas, mas a eficiência de utilização da MS e do nitrogênio dietético para a PL e o teor e a produção de proteína do leite foram inferiores para as dietas contendo farelo de algodão em relação àquela com FS. Vacas com produção média de 25 kg de leite/dia podem ser alimentadas com dietas contendo 5% de uréia/sulfato de amônia na MS do concentrado ou farelo de algodão (38% PB) quando utilizada silagem de milho como volumoso na proporção de 60% da MS total das dietas.Palavras-chave: farelo de algodão, farelo de soja, leite, uréia Intake, apparent total tract digestibility of nutrients, and milk yield and composition of dairy cows fed diets supplemented with different protein sources ABSTRACT -Twelve Holstein lactating dairy cows were blocked by days in milk and randomly assigned to three replicated 4 x 4 Latin square to evaluate the effect of different protein sources on intake, nutrient digestibility, and milk production and composition. A basal corn silage diet (60% of the total dry matter) was fed plus one of the following proteins sources (dry matter basis): soybean meal (SBM), cottonseed meal with 38% of crude protein (CSM38), cottonseed meal with 28% of crude protein (CSM28), or soybean meal plus 5% of urea/ammonium sulfate (SBMU). Intakes of dry matter (DMI) and organic matter (OMI) did not differ among diets but intake of total digestible nutrients (TDN) was greatest on the SBM diet. The digestibility coefficients (DC) of DM and OM were lower on CSM38, CSM28, and SBMU diets when compared to the SBM diet. Milk yield (MY), 3.5% fat corrected milk, and milk fat content and yield all were not affected by feeding different protein sources to lactating dairy cows. However, feed and nitrogen efficiencies and milk protein content and yield were lower in the CSM diets than on diets supplemented with SBM. It can be concluded that milk yield was maintained when cows were fed SBMU or CSM38 in diets with forage (corn silage) to concentrate ratio of 60:40.Key Words: cottonseed meal, milk, soybean meal, urea IntroduçãoA produtividade de ruminantes depende de sua habil...

Comportamento ingestivo de vacas leiteiras em pastagem de azevém alimentadas com diferentes fontes proteicas

“…Para a determinação da disponibilidade de entrada e saída diária, usou-se o método da dupla amostragem por meio de cortes e utilização do disco graduado medidor de forragem (Santillan et al, 1979). Para estimar a disponibilidade de forragem, no início e no final de cada período, usaram-se 20 amostras, cortadas acima do nível do solo -±5cm -, de forma a buscar a melhor representatividade da área, e em torno de 120 leituras com o disco medidor.…”

“…No entanto, essas fontes proteicas alternativas devem ser eficientes, seguras e econômicas, e permitir desempenho similar aos de animais alimentados com dietas tradicionais (Pina et al, 2006). Além disso, o estudo do comportamento ingestivo dos ruminantes pode nortear a adequação de sistemas que venham a aumentar a produtividade e garantir o melhor estado sanitário e a maior longevidade aos animais (Mendonça et al, 2004).…”

Reparametrização do modelo baseado na lei de superfície para predição da fração digestível da fibra em detergente neutro em condições brasileiras

“…Dessa forma, o Modelo Weiss assume a estrutura: A estimativa do parâmetro β 1 , no entanto, foi obtida pela análise de quatro experimentos conduzidos com bovinos em crescimento e terminação -dois em ambiente de confinamento (Guimarães, 2005) e dois em pastejo (Figueiredo, 2005;Porto, 2005) -e dois conduzidos com vacas em lactação em confinamento (Guimarães, 2005;Pina et al, 2006). Em todos os experimentos, a alimentação foi fornecida ad libitum aos animais.…”

Composição do leite de vacas Holandesas em pastejo de azevém com a utilização do trevo branco como fonte proteica

“…No entanto, essas fontes proteicas alternativas devem ser eficientes, seguras e econômicas, permitindo desempenhos produtivos similares aos animais alimentados com dietas tradicionais (Pina et al, 2006 Um aspecto importante em relação ao uso de leguminosas é a economia no uso de suplementos, tanto em quantidade fornecida quanto no teor de proteína do suplemento. Com boas quantidades de trevo nas pastagens, a utilização de concentrado pode não ser vantajosa devido ao seu custo (Wilkins et al, 1994).…”