Conseqüências fisiológicas da dessecação em sementes de açaí (Euterpe oleracea Mart.)

Abstract

RESUMO -O presente trabalho foi realizado com o objetivo de verificar os efeitos imediatos da desidratação sobre a qualidade fisiológica de sementes de açaí. Anteriormente à secagem das sementes da cultivar BRS Pará foi determinado o teor de água das mesmas e selecionado o lote daquelas que apresentavam o maior teor de água, que foi de 43,4%. As sementes foram submetidas à secagem, em equipamento com circulação forçada de ar (30±2ºC), até atingirem o teor de água de 37,4%, 30,3% 26,1%, 21,0%, 15,% e 11,9%, constituindo os demais tratamentos. O efeito da secagem sobre a qualidade das sementes foi avaliado por meio das determinações de germinação, tempo médio de germinação, velocidade de emergência, comprimento e massa da matéria seca de plântulas. A secagem até 37,4% de água não produz efeitos fisiológicos prejudiciais imediatos sobre as sementes de açaí, contudo, abaixo de 30,3% há redução progressiva da germinação e do vigor das sementes e ao atingirem 15,1% de teor de água, o desempenho fisiológico é anulado.Termos para indexação: palmeira, vigor, deterioração. PHYSIOLOGICAL CONSEQUENCES OF DESICCATION IN Euterpe oleracea Mart. SEEDSABSTRACT -This study was carried out to investigate the immediate effects of dehydration on the physiology in Euterpe oleracea Mart. seeds. Before drying the BRS Pará variety seeds, the seed moisture content was determined and the lot with the highest moisture content 43.4% was selected. The seeds were submitted to drying, in equipment with forced air circulation (30±2ºC), until the moisture content reached 37.4%, 30.3%, 26.1%, 21.0%, 15.1% and 11.9% and comprised the other treatments. The effect of dehydration on seed quality was evaluated by determining the germination percentage, mean germination period, emergence speed, seedling length and seedling dry matter weight. The dehydration up to 37.4% of moisture dids not produce immediate effects on the physiologic behavior of the Euterpe oleracea seeds, but over 30.3% there was progressive reduction in seed germination and vigor and when 15.1% of moisture content was reached, the physiologic performance was annulled.Index terms: palm tree, vigour, deterioration. INTRODUÇÃOA palmeira Euterpe oleracea (Mart.), conhecida como açaizeiro, tem se destacado economicamente pelo potencial mercadológico de seus produtos, representados principalmente, pelo palmito e pelo suco extraído do fruto. Dessa maneira, a partir da disponibilidade de material propagativo, a exploração extrativista tem sido parcialmente substituída por cultivos em campos de produção.A semente do açaizeiro, que corresponde ao fruto desprovido de epicarpo e parte do mesocarpo, contém um eixo embrionário diminuto e abundante tecido endospermático de formato esférico e que representa 73% da massa do fruto completo (Villachica et al., 1996;Carvalho et al., 1998).Em relação ao armazenamento, as sementes podem ser classificadas em recalcitrantes ou ortodoxas. Em sementes denominadas recalcitrantes, a desidratação causa alterações que favorecem a deterioração. Sementes das espéc...

Escarificação de sementes para desenvolvimento em plântulas de açaizeiro

“…Alguns autores também observaram efeito positivo dessa técnica para sementes de algumas palmeiras, a exemplo de Archontophoenix alexandrae (NAGAO et al, 1980), Livistona rotundifolia (VIANA, 2003) e Syagrus schizophylla (PIVETTA et al, 2005). Já em buritizeiro (Mauritia flexuosa L.), Seleguini et al (2012) Tabela 2 -Médias* de comprimento da folha (CF, cm) e massa seca de plântulas (MS, g) de açaí obtidas de sementes com refrigeração por oito dias a 5°C e sem refrigeração, submetidas a diferentes métodos de quebra de dormência, Alto Alegre, RR, Brasil …”

“…), conhecida como açaizeiro, tem se destacado economicamente pelo potencial mercadológico de seus produtos, representados principalmente, pelo palmito e pelo suco extraído do fruto (NASCIMENTO et al, 2007).…”

Fruit biometry and seed germination of Syagrus romanzoffiana (Cham.) Glassm

“…3 and 4, respectively. Th e S. romanzoffi ana seeds subjected to dormancy suppression treatments had a moisture content of 12.7%, which is considered low compared with those of other palm species, such as E. oleracea, which has a reported moisture content of approximately 40% (Martins et al 1999a) and 43.4% (Nascimento et al 2007), and S. oleracea, with 19.9% (Batista et al 2011).…”

Qualidade de sementes de pitombeira em função do período e da temperatura de secagem

“…Quando a secagem foi na temperatura de 45°C constatou-se redução linear no comprimento das plântulas emergidas, sendo constatado valor de 13,78 cm no período de 18 horas de secagem, cuja redução foi de 34% em relação ao controle; com relação a secagem na temperatura de 50°C, o comprimento máximo de plântulas (21, 06 cm) foi obtido após 1,36 horas. Dessa forma percebe-se que a secagem, provavelmente comprometeu os tecidos das sementes, principalmente de reserva, resultando em menor transferência para o crescimento das plântulas, fato também verificado em plântulas de açaizeiro (E. oleracea), cujo comprimento decresceu significativamente quando houve redução no teor de água das sementes após secagem em câmara seca a temperatura de 30 ± 2°C (MARTINS et al, 1999;NASCIMENTO;CICERO, 2007). A secagem de sementes recalcitrantes também foi prejudicial ao comprimento das plântulas resultantes, a exemplo da T. esculenta, cujos maiores valores do comprimento da raiz primária (15,79 cm) e da parte aérea (11,29 cm) foram alcançados com sementes submetidas a secagem por 35 e 40 horas, respectivamente (ALVES et al, 2008b).…”