Composição química e características fermentativas de silagens de cana-de-açúcar contendo farelo de babaçu

Abstract

RESUMOObjetivou-se avaliar o efeito da adição do farelo de babaçu na composição química e características fermentativas de silagens de cana-deaçúcar. Foram avaliadas três concentrações de adição do farelo de babaçu (0; 15 e 30% na matéria natural) em um delineamento inteiramente casualizado com quatro repetições cada. Como silos experimentais foram utilizados 12 baldes plásticos, providos de torneira de filtro para permitir a saída dos gases produzidos durante a fermentação. Os silos foram abertos com 45 dias de ensilagem e amostras foram colhidas para determinação dos teores de matéria seca (MS), de proteína bruta (PB), de fibra em detergente neutro e ácido (FDN e FDA), de hemicelulose (Hem), valores de pH, acidez total titulável (ATT), perdas por gases (PG) e por efluentes (PE). A adição de farelo de babaçu elevou os teores de MS (38,4% e 40,6%), de PB (7,8 e 8,9%), de FDN (68,8% e 70,9%) e de FDA (43,0% e 45,1%), respectivamente com a adição de 15 e 30% de subproduto. O pH não foi influenciado pela adição do farelo de babaçu, apresentando valor médio de 4,4. Já os percentuais de ATT foram elevados em 89,2%. Por sua vez as PG e PE foram reduzidas em 44,8 e 58,8%, respectivamente. Apesar da adição do farelo de babaçu ter contribuído para a melhoria dos parâmetros fermentativos e da concentração de PB das silagens de cana-de-açúcar, a utilização do mesmo como aditivo torna-se limitada devido ao aumento dos teores de fibra que esse subproduto proporciona às silagens, depreciando valor nutritivo das mesmas. SUMMARYThe objective of this trial was to evaluate the effect of babassu meal addition on chemical composition and fermentative characteristics of sugar cane silages. The addition of three concentrations of babassu meal (0; 15 and 30% in fresh matter) was evaluated in a completely randomized design with four replicates. As experimental silos 12 plastic buckets were used, provided with filter closing to allow the exit of fermentation gases. After 45 days, the silos were opened and samples were taken for the determination of dry matter (MS), crude protein (PB), neutral and acid detergent fibers (FDN, FDA) and hemicelluloses (Hem) content, pH values, total acidity quantification (ATT), losses by gases (PG) and effluents (PE). The addition of babassu meal increased the MS contents (38.4% e 40.6%), PB (7.8 e 8.9%), FDN (68.8% e 70.9%) and FDA (43.0% and 45.1%), respectively, with the addition of 15 and 30% of the by-product. The pH values, averaged 4.4, were not affected by the addition of babassu meal. The percentage of ATT increased 89.2%. PG and PE were reduced in 44.8 and 58.8%, respectively. The addition of babassu meal

Effect of additives on the physical and chemical characteristics of sugar cane silage

“…In a survey of sugar cane silage with different levels of babassu bran added, Rezende et al (2011) observed that the silage with a greater concentration of bran presented the highest content of CP (8.9%), and in lower concentrations, protein levels reached 7% CP. According to Silva and Leão (1979), this would be the minimum needed to keep the rumen properly functioning, due to the intake of protein for microorganisms.…”

Babassu Byproducts in Total Mixed Ration Silage Based on Sugarcane for Small Ruminants Diets

“…Babassu byproducts increase DM, promoting decreased water activity, and causing the decreased action of ethanol producers' yeasts. Higher DM also favors heterofermentative bacteria that can produce antifungal agents, while at the same time guaranteeing the preservation of the ensiled mass, increasing the recovery of dry matter and aerobic stability [12].…”

Caracterização bromatológica e perfil fermentativo de silagem de capim elefante misturada com ingredientes alternativos

“…O Brasil é um país com características climáticas que favorecem o cultivo de gramíneas tropicais, tornando as pastagens a forma mais econômica de alimentação de ruminantes, entretanto, a estacionalidade na produção das forrageiras é um problema enfrentado na agropecuária brasileira, exigindo alternativas como a ensilagem e fenação (Rezende et al, 2011).…”