Composição Corporal e Requisitos Energéticos e Protéicos de Bovinos Nelore, Não-Castrados, Alimentados com Rações Contendo Diferentes Níveis de Concentrado e Proteína

Abstract

RESUMO -Foram utilizados 40 novilhos Nelore inteiros, com peso vivo médio inicial de 240 kg, sendo quatro novilhos de referência, quatro alimentados para mantença e o restante distribuído em oito tratamentos, com quatro diferentes níveis de concentrado nas dietas (20; 40; 60 e 80%) e dois níveis de proteína bruta (PB) (15 e 18%). Os conteúdos de proteína, gordura e energia retidos no corpo foram estimados por meio de equações de regressão do logaritmo do conteúdo corporal de proteína, gordura ou energia, em função do logaritmo do PCVZ. Derivando-se as equações de predição do conteúdo corporal de proteína, gordura, ou energia, em função do logaritmo do peso de corpo vazio (PCVZ), foram obtidas as exigências líquidas de proteína e energia, para ganho de 1 kg de PCVZ, a partir de equação Y' = b. 10 a . X b-1 , sendo a e b a intercepta e o coeficiente de regressão, respectivamente, das equações de predição dos conteúdos corporais de proteína ou energia. As exigências líquidas de energia para mantença (ELm) foram estimadas como o anti-log da intercepta da equação obtida pela regressão linear entre o logaritmo da produção de calor (PC) e o consumo de energia metabolizável (CEM). As exigências de energia líquida para ganho de peso de zebuínos não-castrados podem ser obtidas pela equação: ELg = 0,0413 x PCVZ 0,75 x ganho diário de PCVZ 0,978 . A ELm, obtida neste experimento, foi de 83,70 kcal/PCVZ 0,75 , para animais não-castrados pertencentes à raça Nelore. Foi obtida a seguinte equação para estimativa da proteína retida (PR), em função do GMD e da energia retida (ER): PR = -39,0169 + 200,638 ganho de peso vivo em jejum (GPVJ) + 0,4166 ER. A exigência líquida de proteína de Nelore, não-castrado diminuiu com o aumento do peso vivo, sendo de 183,22 e 173,72 g/kg GPCVZ para animais de 200 e 400 kg de peso vivo, respectivamente.Palavras-chave: energia, exigências, Nelore, proteína Body Composition and Energy and Protein Requirements of Nellore Bulls Fed Diets with Different Concentrate and Protein LevelsABSTRACT -Forty Nellore bulls, with average initial live weight (LW) of 240 kg, were used. Four reference bulls and four bulls fed for maintenance were used, and the remaining was assigned to eight treatments, with four different concentrate levels in the diets (20, 40, 60 and 80%) and two (15 and 18%) levels of crude protein (CP). The protein, fat and energy contents retained in the body were estimated by regression equations of the logarithm of protein, fat or energy body content, as a function of the logarithm of empty body weight (EBW). By deriving the prediction equations of body content of protein, fat, or energy, as a function of the EBW logarithm, the net requirements of protein and energy, for gains of 1 kg EBW, were determined. The deriving equation was Y = b. 10 a . X b-1 , being a and b intercept and regression coefficient, respectively, of the prediction equations of protein or energy body contents. Net energy requirement for maintenance (NEm) was estimated as the intercept anti-log of the equation obtained b...

Body composition and energy and protein requirements of grazing Nelore steers

“…The results are consistent with those observed for animals reared on pasture (Zervoudakis et al, 2002;Fregadolli, 2005) and for animals reared in feedlot confinement (Silva, 2002a;Paulino et al, 2004a, Freitas et al, 2006. According to Berg & Butterfield (1976) as the weight increases, the concentration of fat in the body increases, with a consequent increase in energy requirements, because there is an increase in energy value of the gain with the increase in animal BW.…”

“…The net protein requirements, observed in an animal of 400 kg, of 166.37 g/kg EBWG of protein were 17.73% higher than those determined by Moraes (2006) for Nellore cattle on pasture, with the same BW. Silva et al (2002a), worked with intact Nellore animals in feedlot, reported values ranging from 177.60 to 172.15 g/kg EBWG for 300 to 450 kg BW, respectively, higher than the values obtained in this experiment. The following equation was obtained from the data of this study to estimate the retained protein (RP) (g/day), in function of fasting BW gain by (FBWG) (kg/day), and retained energy (RE) (Mcal/day): RP = 28.9199 + 85.7301 * FBWG + 8.0669 * RE (r 2 = 0.58).…”

“…This value is lower than that recommended by the NRC (2000), of 0.8910 and 0.8975 and 0.8956 reported, respectively, by Silva et al (2002a) and Paulino et al (2004ab), obtained from Nellore animals in feedlot confinement. Empty body weight to BW ratio of 0.8360, observed in this work, was close to 0.8575, reported by Zervoudakis et al (2002), working with Holstein × Zebu crossbred steers, and 0.8506, observed by Fregadolli (2005) working with Nellore animals, both experiments carried out on pasture.…”

“…This fact has been reported by several authors (Silva et al 2002a;Paulino et al 2004b;Paulino, 2006;Moraes, 2006), indicating greater involvement of the RDP in the supply of total crude protein (CP) requirements with the increase in BW, and that higher levels of non-protein nitrogen can be used in the diet of finishing animals.…”

Exigências líquidas de energia e proteína de tourinhos Santa Gertrudes confinados, recebendo alto concentrado

“…De acordo com Silva et al (2002), a melhoria no desempenho produtivo do rebanho nacional exige o aprofundamento de estudos sobre exigências nutricionais em condições brasileiras, considerando-se as peculiaridades dos animais criados, do tipo de alimentação e das condições ambientais. Siqueira et al (2007) afirmaram que programas de acasalamento envolvendo raças europeias e zebuínas possibilitam a conciliação da adaptação ao ambiente tropical, ao potencial produtivo e à alta qualidade de carcaça.…”