Caracterización De Poblaciones Sobresalientes De Maíz De La Raza Zapalote Chico

Abstract

La raza Zapalote Chico de maíz (Zea mays L.) es un componente importante dentro de la diversidad genética de esta especie en la región del Istmo de Tehuantepec, Oaxaca, México. Esta raza suscita interés entre los agricultores locales e investigadores con fines de preservación y difusión. Salvaguardar los recursos fitogenéticos es de relevancia para asegurar la soberanía alimentaria mexicana. Bajo el contexto del cambio climático, las características agronómicas y bondades de Zapalote Chico constituyen una opción viable para considerarse en los programas de mejoramiento nacional e internacional. El objetivo del presente estudio fue realizar una caracterización morfológica de 18 poblaciones nativas de maíz sobresalientes de la raza Zapalote Chico para determinar el grado de variabilidad existente. Se registraron 16 variables cuantitativas y nueve cualitativas de la planta, la espiga y la mazorca. El análisis de varianza sobre las variables cuantitativas mostró que en 13 variables hubo diferencia estadística altamente significativa y en dos la diferencia fue significativa. En el análisis de componentes principales los tres primeros componentes explicaron el 59.06 % de la varianza acumulada; las características con mayor valor descriptivo de la variabilidad fenotípica entre las poblaciones evaluadas fueron la relación entre la altura de la mazorca superior y altura de planta, altura de planta, altura de mazorca, número de hileras de la mazorca, diámetro de mazorca, longitud de espiga y longitud del eje central de la espiga. Las colectas que más contribuyeron a la variabilidad fueron ZAP-MOR, OAX-827, OAX-832 y COL-51. La similitud fue más evidente en las poblaciones de mayor y menor altitud, ya que las de altura intermedia se apartaron notablemente, lo que puede obedecer a que son de la localidad de estudio y se probaron ahí mismo.

Caracterización socioeconómica del agricultor maicero en la Provincia de Manabí mediante técnicas de análisis multivariantes

“…Para fortalecer la agricultura local del maíz es necesario incrementar los rendimientos por hectárea, los cuales se encuentran relacionados con el manejo del maíz y las variables de apropiación de innovaciones radicales y rendimientos sociales como la escolaridad, nivel de ingresos, e integrantes en la familia (López et al, 2019), y factores externos afectados por las condiciones naturales, sociales como la inseguridad del territorio (Cruz, Trujillo y García, 2020), reducción del gasto público para el fomento público (Casanova, Martínez, López y Rosales, 2019), así también preservar, fomentar y difundir el uso de las variedades nativas de común interés por los agricultores e investigadores en favor del ambiente (Cabrera, Carballo, Mejía, García y Vaquera, 2019;Cruz y Estrada, 2019).…”

Valoración Agronómica De Cuatro Criollos Superiores De Maíz De La Raza Zapalote Chico

“…Los productores de subsistencia de las regiones de temporal prefieren usar las razas nativas por la adaptación que presentan a las condiciones ambientales de las zonas, además porque tienen las características adecuadas para preparar los alimentos que consumen (Vázquez et al, 2010). López et al, 2005y Cabrera et al, 2019 han realizado trabajos sobre caracterización morfológica de poblaciones nativas de maíz del istmo de Tehuantepec, Oaxaca y selección familiar concluyendo que las poblaciones de la raza Zapalote Chico tenían estrecha variabilidad genética. El objetivo del presente trabajo fue de valorar las características agronómicas de cuatro criollos superiores de maíz de la raza Zapalote Chico.…”

Variación Fenotípica Entre Poblaciones Precoces De Maíz Nativo De Oaxaca

“…En este sentido, las razas Bolita y Zapalote Chico son emblemas bioculturales de la gastronomía y cultura alimentaria de Oaxaca; por ejemplo, Bolita se distingue para la elaboración de tlayudas y téjate en los Valles Centrales, y Zapalote para los tradicionales totopos del Istmo de Tehuantepec, y ambas tienen una distribución ecogeográfica restringida, principalmente en las regiones donde se utiliza, aunque se han reportado en otras regiones de Oaxaca y de México. En ambos casos se han identificado variantes poblacionales con porte bajo, precoces a la floración y de mazorcas medianas (Ramírez-Jaspeado et al, 2013;Cabrera-Toledo et al, 2019).…”