Campo organizacional e adoção de Indicação Geográfica (IG): um estudo sobre a produção de cafés especiais no Brasil

Abstract

AGRADECIMENTOSAgradeço a Universidade de São Paulo pela oportunidade de ter sido mais um aluno desta nobre instituição.Agradeço a Faculdade de Economia, Administração e Contabilidade de Ribeirão Preto pelo apoio e estrutura fornecidos durante meus anos em Ribeirão.Agradeço o Instituto Federal de Brasília pelo apoio sem o qual seria mais difícil ainda finalizar esse processo.Agradeço de modo especial ao meu erudito orientador e amigo Dr. João Luiz Passador pela paciência, conselhos e compreensão e pelo que me ensinou para muito além do que a elaboração de uma tese.Agradeço aos colegas, docentes, técnicos servidores do IFB que me apoiaram nessa jornada.Agradeço ao suporte de todos os meus familiares pelo apoio irrestrito.Agradeço a todos os colegas e amigos que conheci nessa jornada por Ribeirão e o mundo do café.Agradeço aos amigos Alisson, Dyego, Giuliano, Leonardo, Lucas, Rinaldo, Michele, Bia, Kever por toda a ajuda nesses anos e por terem atenuado a solidão da distância.Agradeço aos amigos de pós-graduação que conheci e que compartilharam as mesmas dificuldades e alegrias.Agradeço ao Prota, psiquiatra e terapeuta, cuja a intervenção e acompanhamento foram de importância fundamental ao final desse processo. O café se apresenta como uma commodity de grande impacto na produção agrícola e pauta de exportação do Brasil, sendo os Estados de Minas Gerais e São Paulo importantes neste contexto. Entretanto, apesar de o Brasil ser referência mundial na produção de cafés, no que se refere à produção de café especial e de maior valor agregado, ainda se constitui em um grande desafio sua aceitação plena nos principais mercados consumidores. Neste contexto, a adoção de Indicação Geográfica (IGs), se apresenta como um importante indicador para que uma região seja reconhecida formalmente na condição de produtora de cafés diferenciados. Assim, considera-se que a participação do Estado e demais atores envolvidos são fundamentais neste processo. Parte-se para a compreensão de tal fenômeno, pelo enfoque da teoria institucional, considerando o papel de todos os stakeholders bem como os indutores de isomorfismo atuantes no campo organizacional. Neste sentido, o estudo visou a estudar empiricamente essas relações. Para isso, foram realizadas entrevistas em profundidade, analise documental e observação, com os diversos seguimentos dos agentes presentes no campo, e, em especial, em três regiões cafeeiras, quais sejam: Noroeste de Minas e Matas de Minas, no Estado de Minas Gerais e a Alta Mogiana no Estado de São Paulo. As três regiões foram escolhidas por serem as mais representativas e convenientes para o universo de cafés especiais brasileiros e seu elevado grau relativo de desenvolvimento institucional, sendo que duas (Noroeste de Minas e Alta Mogiana) já possuem Indicação Geográfica (IGs) e a terceira (Matas de Minas) está em processo de adoção. Os resultados da pesquisa indicam a experiência longeva da atividade produtiva no Brasil, onde se manifesta a institucionalização de um campo organizacional, como variável fundamental par...

Gestão De Desastres Na Perspectiva Institucional: Interações De Bricolagem Na Ambiência Local

“…Abrange indivíduos ou organizações enquanto atores que se empenham para implementação e início de mudanças institucionais, independente das intenções iniciais e dos resultados finais. É um tipo de trabalho institucional onde os atores iniciam e implementam mudanças em uma instituição ou criam uma nova (Carvalho, 2016).…”

“…Assim, infere-se da literatura em estudo que o gerenciamento integrado do risco e esforços de extensão e envolvimento das partes interessadas são dois temas que caracterizam estratégias recentes de resiliência e gestão do risco de desastres (Vicari et al, 2019). Inobstante, em que pese ser possível considerar uma relativa interferência macrossistêmica no impacto das partes integrantes, a ação do Estado é a força preponderante na formação de um campo organizacional e de sua estrutura de governança resultante (Carvalho, 2016). Em outras palavras, os elementos de agência do Estadoempreendedor institucionalimpactam na estrutura das unidades de defesa civil em processo contínuo de sorte que este todo converge para o processo de gestão do risco de desastres adotado pelas unidades de defesa civil impactando nas práticas por estas disseminadas, ressignificando-as para a obtenção da legitimidade institucional.…”

Direct Trade in the Specialty Coffee Market: Contributions, Limitations and New Lines of Research

“…Moreover, they consider the quality normally achieved by certified coffees to be unsatisfactory Olsen, 2012), considering their active involvement with coffee farmers essential for obtaining beans of exceptional quality (Lannigan, 2020;. For these reasons, these programs are perceived by different agents as an evolution of the initiatives adopted until then, or the "new fair trade" (Carvalho, 2016;.…”