Avaliação Do Crescimento E Análise Da Qualidade Da Carne De Jundiás (Rhamdia Quelen) Alimentados Com Dietas Suplementadas Com Colorífico De Urucum / Growth Evaluation and Quality Analysis of Silver Catfish (Rhamdia Quelen) Fed Diets Supplemented With Annatto Colorific

Abstract

O objetivo deste trabalho foi testar a influência da adição do colorífico de urucum no crescimento, efeito na coloração e qualidade da carne de juvenis de jundiá. Utilizou-se um sistema de recirculação composto de 6 unidades experimentais, 20 animais (100 gramas) cada. Os tratamentos avaliados foram TC (ração comercial 42 % PB) T1% (ração comercial adicionada de 1 % de colorífico de urucum) e T2 % (ração comercial adicionada de 2 % de colorífico de urucum), alimentados por 45 dias. Foram analisados parâmetros zootécnicos, coloração do filé e qualidade da carne por análise sensorial. Os animais alimentados com dietas TC apresentaram maior peso médio final em relação aos

Parasitism of Arapaima gigas (Schinz, 1822) in fish farms of the state of Amazonas, Brazil

“…The results indicate good health and well-being of juvenile A. gigas at this early stage, and suggests that with the low parasitic indices found in this study, until this moment, there was no impairment in fish development. These conditions were also observed in other studies for different fish species such as C. macropomum and B. amazonicus (Tavares- Dias et al, 2008) and Rhamdia quelen (Rossato et al, 2021) in monoculture and Nile tilapia (Oreochromis niloticus) in polyculture with shrimp (Litopenaeus vannamei) (Brum et al, 2019).…”

Comparação entre sistemas de cultivo: tanques-rede x tanques escavados / Comparison between cultivation systems: cage tanks x excavated tanks

“…Segundo Mello, Oliveira, Seixas Filho (2017), a produção de organismos aquáticos, em cativeiro, para alimentação humana irá suprir uma demanda evidenciada nos últimos anos, quando a produção oriunda da captura está em pleno declínio. O consumo de peixes pelos brasileiros ainda é baixo e há a necessidade de estímulos positivos para aumentar essa demanda (ROSSATO et al, 2021). De acordo Brazilian Journal of Development, Curitiba, v.7, n.12, p. 110465-110481 dec. 2021 com o relatório do Banco Mundial (2013), cerca de 62 % dos peixes para o consumo humano virão da aquicultura (produção em cativeiro) até 2030, a FAO, confere ao Brasil o papel de potencial protagonista na produção aquícola, atribuindo ao país uma produção esperada de 20 milhões de toneladas ao ano, a serem produzidas até 2030 (SCHULTER;…”