Autoconsommation et marchés : Chayanov, Labrousse ou Le Roy Ladurie ?

Abstract

Toutes les études sur les sociétés rurales d'hier et d'aujourd'hui font la part belle au développement des échanges monétaires et au renforcement volontaire ou imposé des rapports de la paysannerie avec le marché. Explicitement (E. Le Roy Ladurie, 1973) ou non, les historiens reprennent à leur compte l'opposition, classique, des pays du Tiers-Monde, entre agriculture de subsistance et agriculture commercialisée (G. Elwert et D. Wong, 1980). Et ceci avec une netteté toute particulière dans le cas de la France médiévale ou moderne, où l'on s'accorde volontiers à reconnaître le poids, précoce et durable malgré tous les efforts des rassembleurs de parcelles, d'une quasi-propriété paysanne enfin libérée par la Révolution de toutes les charges qui pesaient sur elle. Autoconsommation et marché se présentent ainsi comme les deux pôles autour desquels s'organisent les choix productifs de la majorité des exploitations agricoles.

Coûts de transaction et croissance : un modèle à partir de la situation de la France du XVIIIe siècle

“…Cf. l'argument présenté, par exemple, dans Aymard [1983], où il étudie les effets d'une mauvaise récolte sur l'offre de travail. 6.…”

La production paysanne. Eléments pour une nouvelle économique

“…Retour à la table des matières En reformulant les rapports du paysan au marché en termes d'échecs d'une production résidentielle, comme nous y conduit notre axiomatique et comme l'ont fait récemment Pruitt et Aymard [Pruitt 1984, Aymard 1983, on doit en inverser la représentation du sens commun pour en mesurer les conséquences. Le paysan produit pour la consommation de son groupe résidentiel et, si certaines denrées échappent à sa production, il ira les chercher en tant que consommateur.…”

“…Riches en terre et affranchis du féodalisme, les États-Unis auraient dû connaître des pratiques productives difficilement envisageables dans l'Europe des XVIIIe et XIXe siècles. Aussi avons-nous été surpris de lire dans un texte de M. Aymard [1983], presque contemporain de celui de Pruitt, des conclusions étrangement semblables. L'historiographie de l'Europe reprend à son compte l'opposition entre agriculture de subsistance et agriculture commercialisée, entre autoconsommation et marché, constate Aymard, qui observe cependant que l'autosuffisance y est là aussi un idéal rarement atteint, "un rêve inaccessible pour la majorité des paysans" qui se voient contraints de vendre sporadiquement leurs produits, sinon leur force de travail [ibid.…”

“…: 1394]. D'où "des marchés qui, à leur niveau, se définissent comme des compléments par rapport à cet idéal impossible d'autoconsommation" (Aymard 1983(Aymard : 1394. Même irréalisable, cet idéal n'en est pas moins celui d'une majorité paysanne pour laquelle l'accumulation "est à la fois indifférente et impossible" [ibid.…”

Transformaciones agrarias en el campo valenciano durante la edad moderna. El caso de la comarca de Alcoi (ss. XV–XVIII)

“…11 Este trabajo tiene una profunda deuda intelectual con el trabajo de Maurice Aymard (1983). Asimismo, para un análisis sobre un mercado comarcal de la Cataluña intermedia que se inspira en parte en la contribución de Aymard, v. Tello (1995, pp.…”