Associação Entre a Percepção Materna Do Estado Nutricional Do Filho E a Qualidade Da Dieta De Escolares

Abstract

Associação entre a percepção materna do estado nutricional do filho e a qualidade da dieta de escolares Association between maternal perception of children's nutritional status and quality of diet of schoolchildren Resumo Objetivo: analisar a associação entre a percepção materna do estado nutricional do filho e a qualidade da dieta de escolares. Métodos: Abordagem seccional, com 1.788 escolares (1.272 de região urbana e 516 de região rural). Foram coletados dados sociodemográficos, antropométricos e de alimentação. Utilizou-se o Índice ALES para avaliar a qualidade da dieta. O teste qui-quadrado foi utilizado para determinar as diferenças de proporções entre os grupos e o modelo de regressão logística para ajustar as variáveis associadas. Resultados: Os escolares apresentaram maiores percentuais de baixa qualidade da dieta tanto na região urbana (40,4%), como na rural (38,6%). Concordância da percepção materna com o diagnóstico nutricional infantil não influenciou a qualidade global da dieta. Raça/cor (preto/pardo), menor nível de classe socioeconômica (C e D+E) e escolaridade materna baixa (<3 anos de estudo) e intermediária (4-10 anos) aumentaram as chances de baixa qualidade da dieta do escolar. Conclusão: Não foi encontrada associação entre a alimentação infantil e a concordância da percepção materna com o diagnóstico do estado nutricional. Todavia, os determinantes socioeconômicos influenciaram diretamente na qualidade da dieta dos escolares. AbstractObjective: To assess the association between maternal perception of children's nutritional status and the quality of the diet of schoolchildren from urban and rural regions. Methods: A crosssectional approach, with 1,788 schoolchildren (1,272 urban and 516 rural). Sociodemographic, anthropometric and feeding data were obtained. We used the ALES Index to assess diet quality. The chi-square test was used to determine differences in proportions between groups and logistic regression model to adjust associated variables. Results: Schoolchildren had higher percentages of low diet quality in urban (40.4%) and in rural (38.6%). Agreement with maternal perception of infant nutritional diagnosis did not influence the overall quality of the diet. Race/skin color (black/brown), lower socioeconomic class (C and D + E) and low (<3 years of study) and intermediate (4-10 years) maternal educational level increased the odds of poor diet quality of schoolchildren. Conclusion: There was no association between the child's feeding and the concordance of the maternal perception with the child's nutritional status's diagnosis. However, the socioeconomic determinants directly influenced the quality of the diet of schoolchildren.

Percepção Materna Do Estado Nutricional De Crianças Em Escolas Públicas De Porto Alegre/Rs

“…[6][7][8][9] É necessário ressaltar que a intervenção na base familiar, sobretudo com o envolvimento dos pais na promoção de hábitos saudáveis, deve ser contemplada e estimulada durante o tratamento da obesidade, uma vez que crianças são influenciadas pelos hábitos de seus pais. 10 Por isso, as orientações introduzidas pelos profissionais de saúde devem ser seguidas em casa por meio de exemplos positivos dos pais para filhos, com alimentação saudável e prática regular de exercício físico. Além disso, programas de intervenções apresentam melhores resultados no controle da obesidade quando as estratégias utilizadas incluem o componente familiar.…”

Percepção da imagem corporal associada ao estado nutricional de crianças e adolescentes

“…O atual estudo ainda mostrou que quase metade dos pais ou responsáveis pelos escolares demonstrou preocupação com o estado nutricional de seu filho, e, ao mesmo tempo, quase metade dos pais ou responsáveis pelos escolares apresentaram-se nada preocupados, havendo ainda um percentual menor que se mostrou muito preocupado. Um estudo realizado no Espírito Santo, observou que a maioria das mães referiu preocupação com o peso atual ou futuro de seus filhos (19) , assim como outro estudo realizado na cidade de São Carlos, o qual observou uma maior porcentagem de pais preocupados perante os problemas de peso relacionados aos filhos adolescentes (20) . No atual estudo não foi observada associação significativa entre a percepção da IC dos pais em relação aos filhos, nem com o estado nutricional dos escolares em relação à zona de localização da escola.…”

“…No atual estudo não foi observada associação significativa entre a percepção da IC dos pais em relação aos filhos, nem com o estado nutricional dos escolares em relação à zona de localização da escola. Resultados semelhantes a um estudo realizado nos municípios de Vitória e Santa Maria de Jetibá, onde, tanto na região urbana quanto na rural, a maioria das mães apresentou maiores percentuais de percepção do estado nutricional de seus filhos correspondente ao estado nutricional realmente diagnosticado (19) . Como limitação do estudo, destaca-se a baixa participação por parte dos escolares, no qual mais da metade não demonstrou interesse de participação.…”

Obesidade infantil: vivências familiares relativas ao processo de aconselhamento nutricional

“…Envolver pais ou responsáveis pelas crianças, bem como conscientizá-los sobre a importância da manutenção de um peso saudável na infância, é primordial para o sucesso das ações de promoção da saúde. 2008).…”

“…O hábito de comer entre as refeições pela população infanto-juvenil é muito recorrente. Fagundes et al (2008) o jantar, compostas por comidas de "panela", "de sal" ou de "gordura", e de diversos pratos que empregam técnicas de cocção distintas e ainda uma informalidade à mesa com ausência de hierarquia no servir e na composição da mesma (BARBOSA, 2007). Isso posto, conhecer as representações simbólicas e os costumes envolvidos na alimentação aponta para a compreensão de como se dá o elo de embricamento de questões socioculturais e psicológicas consagradas no ato de alimentar-se (GARCIA, 1997).…”