As águas minerais no Brasil: uma análise do mercado e da institucionalidade para uma gestão integrada e sustentável

Abstract

RESUMOO presente artigo visa apresentar uma análise geral do mercado de águas minerais no Brasil, envolvendo para isso três considerações importantes: primeiramente analisa-se a estrutura de mercado predominante neste segmento, abordando-se a evolução e principais grupos que compõem o mercado brasileiro de águas minerais; posteriormente faz-se uma breve referência ao quadro legal e institucional sobre as águas minerais; e por fim, analisam-se direcionamentos para uma gestão ambiental integrada e sustentável nesse segmento. Busca-se, dessa maneira, contextualizar o mercado estudado nos parâmetros legais, institucionais e econômicos, bem como, suas principais implicações que podem ser decisivas no processo de gestão ambiental a ser utilizado pelas empresas, enfatizando a importância de mudanças em suas institucionalidades para uma maior excelência nesse processo. Tais mudanças passam pela consideração da água mineral como recurso hídrico, incluída na Política Nacional de Recursos Hídricos (PNRH), e não mais como um minério. Bem como, incluir também na Política Nacional de Resíduos Sólidos (PNRS), com uma visão completa do ciclo de vida do produto.Palavras-chave: arranjos institucionais, recursos hídricos, sustentabilidade ambiental. Mineral waters in Brazil: an analysis of the market and institutional framework for integrated and sustainable management ABSTRACTThis article presents an overview of the mineral water market in Brazil, based on three important considerations: first, the market structure prevailing in this segment is analyzed, addressing the evolution and main groups that make up the Brazilian market for mineral waters; next, we make a brief reference to the legal and institutional framework on mineral waters; and finally, we analyze the directions for integrated and sustainable environmental management in this segment. In this way, we sought to contextualize the market's legal, institutional and economic parameters, as well as the implications of these parameters that can be decisive in the environmental management process, which companies can use to enhance

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“…Nesse sentido, as relações e inter-relações inerentes às cidades criam diversidades de ações que, se não bem administradas, podem causar grandes transtornos às áreas urbanas (Tucci, 2008) e a sustentabilidade do corpo hídrico (Portugal Júnior et al, 2015).…”

Água Mineral Comercializada No Brasil: Caracterização, Consumo E Qualidade Microbiológica

“…No nosso país, 8,4 bilhões de litros de água foram engarrafadas em 2017, destes 73,3% do volume foi envasado em garrafões retornáveis(ASSIRATI, 2018, PORTUGAL JÚNIOR;REYDON;PORTUGAL, 2015).…”