Apple Chip’s Material Requirement Planning at UD. Ramayana Agro Mandiri

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk mendapatkan informasi kebutuhan dan pengadaan bahan baku apel di UD. Ramayana Agro Mandiri, serta pengendalian persediaan agar proses produksi dapat berjalan dengan lancar. Metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah perhitungan Material Requirement Planning (MRP). Hasil penelitian menyatakan bahwa UD. Ramayana dapat melakukan perencanaan kebutuhan bahan baku keripik apel menggunakan perhitungan MRP dengan teknik EOQ. Pemesanan buah apel dilakukan sebanyak 12 kali dalam satu tahun, sedangkan untuk bahan baku yang lain, seperti aluminium foil, vitamin C, minyak goreng, dan kardus dipesan oleh UD. Ramayana sebanyak dua kali dalam satu tahun. Pemesanan buah apel dilakukan setiap bulan, sedangkan alumunium foil dipesan pada periode ke-0 (sebelum proses produksi) dan bulan ke-8, vitamin C, dan kardus dipesan pada periode ke-0 (sebelum proses produksi) dan bulan ke-7, minyak goreng dipesan pada periode ke-0 (sebelum proses produksi) dan bulan ke-11. Total biaya pengendalian persediaan bahan baku pembuatan keripik apel sebesar Rp 40975424.80/ tahun, atau sebesar 1.265% dari total pendapatan penjualan keripik apel per-tahun Kata kunci : Apel, Bahan Baku, EOQ, Material Requirement Planning