Apparent digestibility of protein, energy, and amino acids in some selected feed ingredients for pacuPiaractus mesopotamicus

Abstract

The apparent digestibility coefficients (ADCs) of amino acids (AA), protein, and energy in six feed ingredients (Brazilian fish meal, soybean meal, corn gluten meal, alcoholic yeast, corn, and wheat bran) we evaluated for pacu juveniles. In general, all ingredients showed high digestibility values for all AA, and differences among ADCs of individual amino acid were detected (P < 0.01). Corn gluten, soybean, and fish meals had the highest ADCs of AA. The ADCs of protein in fish meal, yeast, and corn gluten meal should not be used as AA digestibility indicators, because those showed differences up to 6.7% between the ADCs of protein and AA. All ingredients had lower ADCs of energy than corn gluten meal (P < 0.01). Lysine was the first limiting amino acid in fish meal, corn gluten meal, wheat bran, and corn, and the second limiting amino acid in soybean meal, as methionine was the first limiting amino acid in soybean meal and yeast. However, the soybean meal was the best quality protein source, as it had the highest digestible essential amino acid index. This demonstrated that digestible amino acid values can be used to formulate practical diets for pacu, preventing potential deficiencies or excess that might cause environmental and economic losses.

True and apparent digestibility of protein and amino acids of feed in Nile tilapia

“…Among the essential amino acids, both in experiments with Nile tilapia and other fish species, arginine has always the highest or the second highest apparent digestibility for soybean meal (Wilson et al, 1981;Yamamoto et al 1998;Furuya et al 2001;Köprücü & Özdemir, 2005;Abimorad et al, 2008), corn gluten (Yamamoto et al, 1998;Abimorad et al, 2008) and fish meal (Wilson et al, 1981, Yamamoto et al, 1998Furuya et al, 2001;Abimorad et al, 2008).…”

Digestibilidad aparente de ingredientes de origen vegetal y animal en la cachama

“…2013 DOI: 10.1590/S0100-204X2013000800016 de tercera, con 32,9%, y el más alto el de harina de pescado, con 84,0% (p<0,05). El análisis individual de materias primas mostró que el gluten de maíz, ingrediente con la mayor proporción de proteína (57%) entre los de origen vegetal, exhibió CDA de 84,7% para proteína y 78,5% para energía; estos valores fueron inferiores a los observados por Abimorad et al (2008) en pacu (95,6 y 86,0%). Este ingrediente es un subproducto desecado de la almidonería de maíz, constituido principalmente por el gluten obtenido durante la separación del almidón; además de la proteína, contiene entre 8 y 10% de fibra y aceites con alta proporción de ácidos grasos insaturados.…”

“…La torta de soya es uno de los ingredientes más usados en acuicultura, debido a que exhibe alta biodisponibilidad de proteína para peces en general; en la literatura, se reportan valores de digestibilidad entre 75,9 y 81,1% para cachama (Fernandes et al, 2004;Gutiérrez-Espinosa & Vásquez-Torres, 2008), de 83,5 a 90,6% para pacu, Piaractus mesopotamicus (Abimorad & Carneiro, 2004;Abimorad et al, 2008), y de 87,4 a 92,4% para tilapia, Oreochromis sp. (Gonçalves & Carneiro, 2003;Vásquez-Torres et al, 2010).…”

“…El CDA-PB de la harina de pescado resultó ser 5% más bajo que el observado por Fernandes et al (2004) en cachama, quien obtuvo 90,5% y 7% más alto que el CDA-ED de 77,0%. En pacu, Abimorad & Carneiro (2004) obtuvieron CDA-PB y E de 88,4 y 78,1%, y Abimorad et al (2008) de 84,6 y 74,5. En tilapia, Pezzato et al (2002) observaron coeficientes de 78,5% para proteína y de 80,1% para energía, y Guimarães et al (2008), de 88,6% para proteína; todos estos valores son equivalentes a los observados en este estudio.…”

“…Los CDA-PB de palmiste, trigo duro y yuca integral presentaron valores que fluctuaron entre 83,7 y 90,6%, semejantes a los observados en los ingredientes proteicos (p>0,05). En relación a investigaciones con carácidos neotropicales, en Abimorad & Carneiro (2004) y Fernandes et al (2004, se reportaron CDA-PB de 84,3 y 93,9% y de 83,1 y 82,4% para harina de maíz y trigo duro, respectivamente, mientras que para maíz Abimorad et al (2008) observaron un coeficiente de 85,8%, todos estos próximos en valor a los hallados en el presente estudio. En investigaciones realizadas con tilapias, los CDA-PB, reportados en seis trabajos consultados (Furuya et al, 2001;Pezzato et al, 2002;Gonçalves & Carneiro, 2003;Sklan et al, 2004;Oliveira et al, 2007;Vásquez-Torres et al, 2010), variaron entre 64,2 y 93,4%, con un promedio de 82,2% para maíz y de 81,2% para el trigo duro, promedio de valores entre 49,2 y 92,7%.…”